Unos tacos que son tradición obligada para después de la fiesta y un referente de los tacos al pastor en la capital mexicana, se encuentran en un taller mecánico de día y taquería de noche, suena alocado, ¿no lo crees?
Su trompo pesa más de 60 kilos y fueron incluidos en la Guía Michelin este 2024, consolidándose como uno de los mejores lugares para disfrutar de este manjar de la comida callejera.
¿Cuál es el establecimiento donde se pueden encontrar los tacos de pastor cuyo trompo pesa más de 60 kilos?
El lugar que pocos conocen que es un taller mecánico de día y taquería por las tardes y noches es El Vilsito, donde puedes encontrar deliciosos tacos de pastor y cuyo trompo gira con jugosita carne de cerdo adobaba.
Nosotros probamos el de pastor, que tiene una generosa porción de carne de cerdo, rebanadas de piña y su jardín (cebolla y cilantro) y tampoco te puedes perder los campechanos, que consta de carne de res y chorizo.
Otra de las especialidades que manejan en su carta son las gringas con su respectiva tortilla de harina y las tortas de pastor, a las que si traes un hambre feroz, no podrás resistirte.
Foto: Arturo Alvarado
También cuentan con opciones clásicas como volcanes, alambres, burritas, tortas, sincronizadas y guarniciones para complementar tus tacos como cebollitas, aguacate, nopales y chiles rellenos.
El reconocimiento de El Vilsito por la Guía Michelin fue, sin lugar a dudas, un logro significativo, para todo el personal al validar la calidad de sus tacos. Este tipo de reconocimiento no solo atrae a los turistas extranjeros, sino que también reafirma la excelencia de la comida callejera (que muchas veces es menospreciada).
La Guía Michelin, conocida por su rigor y exigencia, generalmente reconoce a restaurantes de alta cocina, pero en los últimos años ha comenzado a destacar lugares de comida tradicional que ofrecen experiencias gastronómicas auténticas como lo fue esta taquería.
El Vilsito se encuentra ubicado en la calle de Petén 248 y, Av. Universidad, Narvarte Poniente, 03020 Ciudad de México, CDMX y según Google Maps tienen de calificación 4.3 estrellas, por lo que son una opción para visitar con tu pareja, amigos o familia este fin de semana.
@directoalpaladarmx Tacos al pastor en El Vilsito, famosos y reconocidos por la Guía Michelin en la CDMX. 😋 . Dirección: Petén 248, Av Universidad, Narvarte, CDMX. Horarios: Lun-jue: 13-3h; vie y sáb: 13-5h y dom: 13–1h. Ticket promedio: 200MXN . #tiktokfood #cocinaentiktok #tacosdepastor🌮 #tacosalpastor #elvilsito #tacoselvilsito #dondecomercdmx #dondecomertacos #dondecomertacosalpastor ♬ Salsa Soleada - Jordi Nicolau Costa
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