Este año en Directo al Paladar estamos acudiendo a probar distintas recomendaciones de pan de muerto, así que si eres de paladar aventurero, debes conocer el pan de muerto relleno con cempasúchil y que te espera al poniente de CDMX, ¡no te arrepentirás de probarlo!
Aunque suene raro, estamos en plena temporada de la flor que simboliza el Día de Muertos en México. Su nombre proviene del náhuatl Cempohualxochitl, que significa "veinte flores" o "varias flores", pues los mexicas la consideraban un símbolo de vida y muerte.
“Nuestros antepasados asimilaban el color amarillo de la flor de cempasúchil con el sol, razón por la que la utilizaban en las ofrendas dedicadas en honor a sus muertos. La tradición marca hacer senderos con las flores de cempasúchil, desde el camino principal hasta el altar de la casa con la finalidad de guiar a las almas hacia los altares”, señala el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
El 1 y 2 de Noviembre se celebra en nuestro país a los muertos, son días en los que podemos apreciar el color y olor más intenso de la flor, pues está presente desde los altares hasta en las tumbas de aquellos seres queridos fallecidos.
Foto: Wikimedia Commons
¿Dónde encontrar el pan de muerto relleno con cempasúchil que pocos conocen?
Si andas en búsqueda de un pan de muerto muy fuera de lo convencional, tienes que probar el pan de muerto relleno con cempasúchil, que consta de una cremita elaborada con esta flor y con vainilla.
El lugar se llama Dulce Pasmo y tiene 4.8 estrellas en Google Reviews, su ubicación es Calle Av. Dos 216, San Pedro de los Pinos, Benito Juárez, 03800 Ciudad de México, CDMX.
Aunque si esta delicia no te convence, tienen otras opciones de rellenos a doc con la temporada como el de frutos rojos, dulce de leche o crema de calabaza al que no te podrás resistir.
Foto: Arturo Alvarado
Y para acompañarlo, te sugerimos chopearlos en alguna de sus opciones de bebidas con café como americano orange, moka, latte, mazapán latte, o bien, elegir alguna sin café como un chocolate caliente o frio, chai, matcha o Golden milk.
También cuentan con unos sabores frutales de tisanas como arandano-fresa-rosas, guayaba canela, kiwi-maracuyá y mango-durazn-piña y de smoothies como el de frutos rojos y el mango-maracuyá. Si esto no es suficiente, tienen otras delicias como malteadas de vainilla, fresa, cacao o nutella y agua mineral o refrescos para disfrutar otros panes como el danés de guayaba con queso, galletas, conchas, chocolatines, chapatas y roles.
@directoalpaladarmx Pan de muerto relleno de flor de cempasúchil de Dulce Pasmo. . Dirección: Calle Av. Dos 216, San Pedro de los Pinos, Benito Juárez, CDMX Horarios: Mar-dom: 8:30-21h Ticket promedio: 100MXN . #tiktokfood #cocinaentiktok #pandemuerto #pandemuertorelleno #pandemuertocdmx #dondecomerpandemuertocdmx #pandemuertocempasuchil ♬ Salsa, Latin jazz, trumpet songs - Sound Production Gin
En Directo al Paladar México también puedes leer | Este es el lugar escondido en la San Rafael para desayunar con panes de muerto rellenos de chocolate, limón y guayaba
Ver 0 comentarios