Aunque a simple vista parece el resto de comida que tu mamá o abuelita guardan en el refrigerador, lo cierto es que en este local te sirven un postre delicioso en un envase de crema, donde además hay pulque, tepache y tejuino para disfrutar tus alimentos.
Se trata de un espacio único en la CDMX, donde vas a poder pasar un rato ameno y disfrutar de una comida poco convencional y que te va a encantar.
¿Dónde está el local donde te sirven un postre delicioso en un envase de crema?
Se trata de Coyota, un espacio ubicado en Jardín Mascarones, Santa María La Ribera 12-Local 9, Sta María la Ribera, Jardín Mascarones, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, donde la comida es única.
Aquí probamos el dulce de frijol que se sirve en un envase de crema, el cual, es elaborado con frijol y queso mascarpone. Este concepto sorprenderá a muchos de los comensales, debido a que en México es muy común que tu familia te de un “taco para llevar” en esos peculiares contenedores.
Sin embargo, no es lo único que podrás probar, ya que su menú cambia constantemente, pero esta delicia llamada Amor prohibido es algo que vas a encontrar siempre, pues forma parte de sus tres prostres icónicos junto a Dreaming of you y Bidi Bidi Bom Bom.
Foto: Arturo Alvarado
Otra de las delicias que puedes disfrutar son sus costras, cuyas tortillas son elaboradas con maíz nativo de Ixtapantongo, en el Estado de México, pues son un espacio que busca insumos bajo la trazabilidad de los productos pagos justos con los productores.
No te pierdas su pulque, tepache y tejuino para acompañar tus alimentos, así que aprovecha este fin de semana largo y sal a probar sus creaciones gastronómicas, que estamos seguros te dejarán buen sabor de boca.
Foto: Arturo Alvarado
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