Este domingo 20 de junio comienza en el hemisferio norte el verano, y aunque sabemos que los días han estado un poco fríos, esperamos que ahora si el se le haga honor a su nombre y comiencen los calorcitos que tanto nos gustan, aunque sabemos que en México los estos suelen ser muy lluviosos; con miras de que esta semana sea la primera de un verano espectacular te hemos preparado estos 5 menús completos para la semana del 21 al 25 de junio del 2021.
Lunes #SinCarne
Entrada
Ensalada agridulce de pepino
Una ensalada fresca y muy fácil de preparar para comenzar la semana en este #LunesSinCarne, es esta receta de ensalada de pepino agridulce, a toda la familia le fascinará, además de que el pepino es una excelente fuente de vitamina K, la cual sirve como antiinflamatorio y antihemorrágico.
Plato fuerte
Pizza de brócoli
Para comenzar esta temporada de verano es bueno comer algo más ligero que tenga muchas verduras ya que estas son más ligeras de digerir y no nos llenan tanto como embutidos o quesos grasosos. Con esta idea en mente se nos ocurrió esta pizza de brócoli que estamos seguros a tu familia le encantará en este #LunesSinCarne.
Postre
Copas de granola con yogurt y fresas
Estas copas de granola con yogurt y fresas son un giro diferente a la típica fruta en rebanadas, que te sirven en muchos restaurantes, acompañada de yogurt y espolvoreada con granola. Y aunque las copas de granola son ideales para el desayuno, también se pueden utilizar como postre ligero, para servir acompañada de una bolita de helado.
Martes
Entrada
Sopa de verduras a la mexicana
Existen una gran variedad de sopas de verduras, cada quien tiene la versión que más le gusta. En esta ocasión les compartimos una receta para preparar una sopa con verduras muy mexicanas, que además están en temporada. En los días lluviosos, se nos antojan platillos calientitos, y como la semana pasada tuvimos varios días así, pensamos sería una buena opción.
Plato fuerte
Ensalada de salmón con eneldo
¿Cuántas veces al momento de planear lo que vamos a comer pensamos que necesitamos algo rápido, nutritivo, saludable y completo? Sobre todo si tenemos que salir de la casa o queremos llevar algo de comer a la oficina. Para esos días, son ideales las ensaladas que incluyen proteína como esta ensalada de salmón y eneldo que es muy saludable y fácil de preparar.
Postre
Muffins de blueberry con esencia de vainilla
Estos muffins de blueberry son perfectos para un postre después de una comida ligera además de que son súper fáciles de preparar y deliciosos.
Miércoles
Entrada
Arroz con limon y cilantro
Esta receta quizá es uno de los arroces más sencillos y deliciosos para cuando buscamos una opción ligera y que dé a nuestro paladar un poco de frescura, un arroz con limón y cilantro que es muy sencillo de preparar pero que tiene un sabor espectacular.
Plato fuerte
Pescado marinado con verduras y soya
El pescado es una de las proteínas más saludables que nos permite aprovechar plenamente de todos los beneficios que nos puede aportar. Es un producto tan versátil que lo puedes preparar de múltiples maneras para darle exactamente el sabor que más te gusta. En cuando a textura, es mejor una cocción rápida para que no se ablande mucho. La receta que te proponemos es la de un pescado marinado con soya que es deliciosa para una comida de cualquier día de la semana.
Postre
Crema de chocolate con fresas
Este es un delicioso postre para disfrutar con toda la familia, es una crema de chocolate con fresas, es una receta fácil de preparar, y perfecta para una sencilla reunión familiar, en donde no queremos que nadie, aunque tenga intolerancia al gluten, se quede sin postre.
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Jueves
Entrada
Sopa de habas estilo Campeche
Para estas tardes lluviosas una sopita consistente y calientita siempre es agradecida, y dentro de la comida casera mexicana una de las recetas más tradicionales es la sopa de habas.
Plato fuerte
Pollo al limón y a la menta
Para este jueves les proponemos una receta diferente con este pollo al limón y a la menta que resulta muy rico gracias a la combinación de los sabores, además de que es un plato muy colorido gracias a la combinación de estos ingredientes.
Postre
Pan de elote con rompope
El pan de elote con rompope es un clásico de la comida nacional, es una receta fácil y rápida de postre mexicano, es tan práctico que, muchos lo hacen para vender. Además, es muy nutritivo, al contener maíz, el cual, de acuerdo con información del Fideicomiso de Riesgo Compartido, desde épocas prehispánicas es considerada una planta sagrada que representa nuestra cultura.
Viernes
Entrada
Ensalada de espinacas con queso Roquefort
Para cerrar la semana com nos merecemos, les proponemos esta sencilla receta de ensalada a prueba de cualquier error o fallo. Se trata de una ensalada de espinacas, cebolla morada y aderezo de queso Roquefort que tiene un sabor fuerte pero espectacular ideal para una comida de viernes por la tarde.
Plato fuerte
Sándwich de carne y queso estilo Philly
Una de las particularidades de la ciudad estadounidense de Philadelfia son sus famosos sándwiches Cheese Steak que combinan carne de res salteada con vegetales con mucho queso derretido, esta es una comida perfecta para un viernes ya que es divertida, informal y fácil de preparar.
Postre
Burrito dulce de manzana con canela
La manzana con canela es una combinación muy ganadora a la hora de cocinar, como por ejemplo este burrito dulce que es un postre horneado para disfrutar en cualquier ocasión; incluso puedes cambiar esta fruta por pera. Es una receta fácil que se puede tener lista en 45 minutos.
