¿Buscas una opción deliciosa y nutritiva para tus desayunos, comidas o cenas? Hoy te compartimos una receta que encantará a toda la familia: un delicoso rollo de espinacas con queso y jamón, con la versión del canal 'Cocinando con Ángel’.
Esta delicia es perfecta para cualquier ocasión y combina lo mejor de las espinacas frescas con la cremosidad del queso y el sabor irresistible del jamón. ¡Así que prepárate para deleitar tu paladar con esta maravilla!
Este platillo es ideal para un desayuno nutritivo y lleno de sabor, o para una cena ligera y sustanciosa. Debes saber que las espinacas aportan vitaminas y minerales, el queso brinda en esta preparación cremosidad y el jamón un toque salado irresistible.
Y, lo mejor de este rollo es su sencillez de preparación. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un manjar casero que sorprenderá a tus comensales.
Consejos para mejorar esta receta de rollo de espinacas con queso y jamón
- Saltea las espinacas antes de usarlas: Esto eliminará el exceso de agua y evitará que el rollo quede aguado.
- Sazona las espinacas con tus especias favoritas: Puedes usar ajo en polvo, cebolla en polvo, nuez moscada o cualquier otra especia que te guste.
- Agrega otros ingredientes al relleno: Puedes añadir ricotta, queso feta, champiñones, tomates secos o cualquier otro ingrediente que te apetezca.
- Enrolla la masa con cuidado: Hazlo lo más apretado posible para que el rollo no se deshaga al cocinarlo.
- Puedes servir el rollo caliente o frío: Si lo sirves caliente, puedes acompañarlo con una salsa de tomate o una salsa bechamel.
Consejos para mejorar la receta de rollo de espinacas con queso y jamón / Foto: Wikimedia Commons
Ideas de guarniciones para acompañar el rollo de espinacas con queso y jamón
- Ensalada de quinoa: La quinoa es una fuente de proteína y fibra que complementa perfectamente el rollo. Puedes preparar una ensalada de quinoa con verduras, hierbas frescas y un aderezo vinagreta.
- Verduras asadas: Puedes asar tus verduras favoritas, como calabacín, pimientos, cebollas y champiñones. Sazona las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas.
- Coliflor asada: La coliflor asada es una guarnición deliciosa y saludable. Puedes condimentarla con curry en polvo, comino o cualquier otra especia que te guste.
- Sopa de verduras: Una sopa de verduras nutritiva y saludable es una guarnición perfecta para el rollo de espinacas con queso y jamón. Puedes agregarle las verduras que más te gusten, como zanahorias, apio, papas y guisantes.
- Sopa de lentejas: La sopa de lentejas es una fuente de proteínas y fibra que te mantendrá saciado. Puedes condimentarla con comino, pimentón ahumado o laurel.
- Arroz: El arroz es una guarnición clásica que combina bien con cualquier plato. Puedes cocinar arroz blanco, arroz integral o arroz salvaje.
- Pasta: La pasta es otra guarnición versátil que puedes preparar de muchas maneras. Puedes servirla con una salsa simple de tomate o pesto, o con una salsa más elaborada.
- Puré de papas: El puré de papas es una guarnición reconfortante y deliciosa que combina perfectamente con el rollo de espinacas con queso y jamón. Puedes hacerlo simple o agregarle queso, mantequilla o hierbas frescas.
- Corta las espinacas en trozos finos y deshecha los tallos.
- Pica la cebolla en cubitos finos, al igual que el ajo.
- Coloca los huevos en un recipiente y sazona con sal y pimienta al gusto; revuelve con ayuda de un tenedor.
- Añade un poco de aceite a una sartén caliente y agrega la cebolla con el ajo picado, deja que cambien de color y vierte la espinaca picada. Remueve y deja cocinar hasta que disminuya su volumen.
- Retira del fuego y vierte en el recipiente donde batiste los huevos. Mezcla para que se combinen.
- Agrega un poco de aceite a una sartén caliente y vierte la mezcla de huevo con espinacas. Distribuye por todo el fondo de la sartén. Deja que se dore por ese lado.
- Voltea con ayuda de un plato y regresa a la sartén para que se cocine de ese lado. Cuando esté bien cocinado, coloca sobre un trozo de papel encerado.
- Distribuye las rebanadas de queso manchego y encima coloca las rebanadas de jamón de pavo.
- Enrolla y sujeta perfectamente de los costados el papel encerado para evitar que se salga el relleno.
- Corta el rollo en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros y sirve con arroz o pasta.
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