¡Estamos a nada de que llegue el Día del Padre en México! Es una festividad que reúne a toda la familia para compartir y ¿por qué no?, para consentir a papá. Si tienes planeado preparar una pequeña reunión familiar, te compartiremos esta receta de Negroni clásico para que saques a relucir tus habilidades de barman.
Todos vimos el trend de TikTok del Negroni Sbagliato con prosecco y quisimos probarlo. Pues bien, aquí te traemos la versión clásica de este cóctel para celebrar el Día del Padre 2023. Comúnmente este es un trago fuerte por la ginebra que tiene, pero todo esto depende de la cantidad que se agrega en la preparación y el tipo de alcohol que uno elige mezclar. Así que echa a volar tu creatividad coctelera.
El Negroni Sbagliato tradicionalmente es una combinación refrescante de prosecco, vermú y un licor amaro, que usualmente suele ser Campari. Sbagliato en italiano significa ‘erróneo’, y se refiere al error que cometió el creador del cóctel, debido a que puso prosecco en vez de ginebra a un Negroni, que como ya lo mencionamos; usualmente hecho de vermut, Campari y ginebra.
Tip de oro para preparar Negroni
Uno de nuestros tips mejor guardados son los siguientes:
Remueve los licores con el hielo unos segundos antes de agregar los elementos burbujeantes. El motivo es porque el agua de la dilución libera aromas y sabores de licores botánicos como el vermut y el Campari.
La carbonatación se conserva mejor a bajas temperaturas. Por eso es importante tener el prosecco y la soda previamente enfriadas, para ayudar a que la burbuja permanezca más.
Vamos a empezar por llenar con hielo un vaso
Vierte en primer lugar el Campari, enseguida el vermú rojo y remueve con el hielo un poco antes de agregar lo burbujeante.
Finalmente añade el vino espumoso previamente enfriado, o el prosecco, cava o champán (según el alcohol que hayas escogido). Agrega tu rodaja de naranja y listo.
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