Para celebrar el Pride Day 2023 con mucho orgullo, hoy te compartimos cómo hacer un cóctel 'Naked & Famous' con Aperol Spritz. Se trata de una bebida creada por Joaquín Simó en Nueva York.
En palabras de su autor, este cóctel se podría definir como “el hijo no reconocido de una relación amorosa oaxaqueña y un clásico Last Word y el cóctel Papel Plane de Sam Ross”.
Sin embargo, en 'Naked & Famous' se reemplaza el Chartreuse verde de lLast Word por el Chartreuse amarillo (un licor más suave y dulce), y sustituye por una bebida de caracter espiritual como el mezcal.
Otra versión apunta a que se le llama así, debido a la letra de una canción de Tricky que Simó amaba cuando era adolescente: "Tricky Kid" del álbum Pre-Millenium Tension.
Estos son los utensilios que te ayudarán a preparar tu receta:
- Agrega los ingredientes a un shaker con hielo.
- Agita vigorosamente hasta que se enfríe.
- Cuela en una copa coupé fría o en un vaso corto.
¿Qué es la Chartreuse amarillo?
La Chartreuse es un licor de hierbas de origen francés, elaborado a partir de la maceración de ciertas hierbas, que se funden en un aguardiente de alta graduación. Este fue creado en 1735, por los monjes de la orden de los cartujos en Voiron, un lugar cercano a Grenoble.
Este “elixir” tiene un 71% de volumen de alcohol, un chartreuse verde 55%, y un chartreuse amarillo,es el menor, pues cuenta con 40% y se estima fue elaborado en 1840. A raíz de su segundo exilio en España (de 1903 a 1929), elaboraron su licor en Tarragona y lo vendieron con este nombre, dice el Diccionario gastronómico Larousse Cocina.
Cómo hacer un cóctel 'Naked & Famous' con Aperol Spritz para celebrar el Pride Day 2023 con mucho orgullo Foto: Pexels
En Directo al Paladar México también puedes leer | ¿Conoces la diferencia entre el Aperol y el Campari? | Cómo hacer un Frozé de moras y vino rosado: el cóctel refrescante y muy fácil para estas tardes de calor | Qué son los hielos gourmet y cómo hacerlos fácilmente en casa para hacer grandes cócteles
