En esta cocina vamos a preparar cochinita pibil las veces que se tenga la oportunidad. ¡Amamos esta receta porque es la verdadera joya de la cocina yucateca! Y aunque mucho se dice de sus variantes de ingredientes, de métodos de cocción y tipos de carne, nosotros te dejamos la lista completa de ingredientes para que no te falte ninguno.
La forma de cocción y las piezas de la carne ya serán a tu gusto, pero de que aprendes cómo hacerla, lo aprendes con estas 5 recetas de cómo hacer cochinita pibil. Si deseas saber cuál es la mejor pieza de carne para prepararla, ya te dimos nuestros consejos.
Lista completa de ingredientes
- Carne de cerdo
- Naranja agria (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de plátano 2
- Vinagre blanco 3 cucharadas opcionales
- Achiote en pasta
- Dientes de ajo
- Orégano en polvo
Si ya te animaste a preparar una buena y deliciosa cochinita pibil, aquí te dejamos 7 consejos expertos del chef Yuri de Gortari para preparar Cochinita Pibil Yucateca.
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