Consejos para hacer el puré de papa más cremoso con la receta del chef José Ramón Castillo: con 5 ingredientes es perfecto para Navidad

El puré de papa es uno de los acompañamientos más populares para las recetas navideñas como el lomo de cerdo a la naranja. Hoy te revelamos los consejos para hacer el puré de papa más cremoso con la receta del chef José Ramón Castillo: solo necesitas 5 ingrediente.

Gracias a su sencillez y riqueza hacen que sea una base perfecta para numerosas recetas y platos principales.Su origen se parece al puré de polenta, que inicialmente se hacía con harina de trigo, pero ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a diferentes sabores y técnicas.

En esta receta, aprenderás cómo preparar un puré de papa cremoso y delicioso, siguiendo pasos fáciles y utilizando ingredientes básicos. Estos consejos te permitirán crear un puré que sea perfecto para acompañar tus platos favoritos o como base para otras creaciones culinarias.

Cómo personalizar el puré de papa para hacerlo más deliciosos

A continuación, te compartimos algunas ideas para personalizar el puré de papas y hacerlo aún más delicioso:

• Agrega queso: El queso cheddar rallado, parmesano o incluso un toque de queso crema le darán al puré una textura cremosa y un sabor delicioso. Puedes mezclar el queso con las papas calientes o gratinarlo en el horno para una capa dorada.

• Añade ajo rostizado o dorado: Le da un sabor profundo y caramelizado, ya que solo tienes que asar una cabeza de ajo, machacarlo e incorporarlo al puré junto con un poco de mantequilla.

• Derrite mantequilla con hierbas frescas como romero, tomillo o perejil: Esta mezcla le dará al puré un toque aromático y delicioso. Puedes mezclarla completamente o usarla como topping.

• Integra una cucharada de crema ácida o yogur griego: Esto lo hace extra cremoso y le da un toque ácido que equilibra el sabor de la papa.

• Incorpora tocino crujiente: Agrega tocino crujiente en pedacitos al puré para darle un toque crujiente y salado. También puedes añadir un poco de cebollín o cebolla caramelizada para un extra de sabor.

• Añade cceite de trufa o aceite de oliva extra virgen: Un chorrito de aceite de trufa o de oliva al final le da al puré un sabor sofisticado. Es ideal para quienes buscan darle un toque gourmet.

• Mezcla con otras verduras: Haz un puré mixto incorporando un poco de coliflor, zanahorias o camote. Esto le dará un color y un sabor diferente que hace el plato más interesante.

Foto: Canva

Ideas de plato fuerte navideño para acompañar puré de papa

• Pavo: El tradicional pavo relleno es un clásico que nunca falla. Puedes variarlo con rellenos diferentes como castañas, frutas secas o hierbas aromáticas.
• Lomo: Un lomo relleno de espárragos y queso es una opción elegante y sofisticada.
• Pierna de cerdo: Asada a baja temperatura con hierbas y especias, es una carne jugosa y llena de sabor.
• Roast beef: Cocido a la perfección y cortado en finas rebanadas, es ideal para servir con salsas y mostazas.
• Lasaña: Una lasaña de carne o vegetales es una opción perfecta para un grupo grande de personas.
• Relleno de pavo: Si te sobra relleno de pavo, puedes hornearlo en una cazuela y servirlo como plato principal.
• Pollo relleno de espinacas y queso: Un pollo relleno de espinacas, queso y hierbas es sabroso y jugoso, aportando un toque de suavidad y cremosidad extra que complementa bien el puré.
• Lomo de cerdo glaseado con miel y mostaza: Un lomo de cerdo glaseado con miel, mostaza y un toque de hierbas frescas es un acompañamiento perfecto para el puré, aportando un balance de sabores dulces y salados.
• Pierna de cerdo en adobo: La pierna en adobo o marinada con chiles y especias da un contraste rico en sabor que se complementa muy bien con el puré de papas.
• Salmón al horno con hierbas y limón: Un salmón al horno sazonado con eneldo, limón y ajo brinda frescura y sabor que combina perfectamente con el puré, creando un plato más ligero pero festivo.
• Costillar con romero y ajo: Las costillas horneadas con romero, ajo y una pizca de vino tinto son una excelente opción para un platillo navideño lleno de sabor que resalta la cremosidad del puré.
• Jamón glaseado con piña y miel: El jamón navideño glaseado, con su toque dulce y jugoso, es ideal para acompañarse con puré de papas, formando una combinación clásica y festiva.

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