¿Buscas una forma deliciosa y nutritiva de comenzar tu día? ¡No busques más! Estos hotcakes saludables con plátano, manzana y piña con la receta del Chef Oropeza son la opción perfecta para un desayuno lleno de sabor y energía.
Olvídate de los hotcakes pesados y llenos de azúcar. Esta receta utiliza ingredientes simples y saludables como avena, harina integral, frutas frescas y un toque de miel para crear hotcakes ligeros, esponjosos y llenos de sabor.
En solo unos minutos, podrás disfrutar de un desayuno que te dejará satisfecho y con energía para todo el día. Además, estas hotcakes son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción ideal para personas de todas las edades.
Consejos para hacer los mejores hot cakes con plátano, manzana y piña
- Puedes usar frutas frescas o enlatadas para esta receta.
- Si deseas hotcakes más gruesos, agrega un poco más de harina a la masa.
- Para darle un toque especial a tus hotcakes, puedes agregarle especias como canela, vainilla o ralladura de limón a la masa.
- También puedes agregarle frutas secas, nueces o chispas de chocolate a la masa para un sabor más variado.
Ideas para decorar los hot cakes con plátano, manzana y piña
Ruedas de plátano y rodajas de manzana caramelizadas: coloca rodajas de plátano y manzana caramelizada sobre los hotcakes. Puedes caramelizar la fruta en una sartén con un poco de mantequilla y azúcar antes de añadirla. Espolvorea canela y añade un chorrito de miel o jarabe de arce.
Piña y plátano en forma de flor: coloca una rodaja de piña en el centro del hotcake y rodea la piña con rodajas de plátano para formar pétalos de una flor. Añade unas hojas de menta fresca para simular las hojas de la flor.
- Manzana en forma de abanico: corta la manzana en finas rebanadas y coloca las rebanadas en forma de abanico sobre los hotcakes. Espolvorea con azúcar glas y canela.
- Hotcakes en capas con plátano, manzana y piña: intercala capas de hotcakes con capas de plátano en rodajas, manzana caramelizada y piña. Apila los hotcakes para crear una torre. Rocía con miel o jarabe de arce entre las capas y en la parte superior.
- Círculos de piña y ruedas de plátano: coloca una rodaja de piña en el centro del hotcake y decora con ruedas de plátano alrededor. Añade una cereza en el centro de la piña y espolvorea con coco rallado.
- Hotcakes con relleno de fruta: coloca una mezcla de plátano, manzana y piña picada en el centro del hotcake antes de doblarlo como un taco. Sirve con una cucharada de yogur griego y espolvorea granola encima.
- Fruta fresca y crema batida: decora los hotcakes con plátano en rodajas, manzana en cubitos y trozos de piña fresca. Añade una generosa cantidad de crema batida en la parte superior y espolvorea nueces picadas o almendras.
- Frutas en forma de cara divertida: usa rodajas de plátano para los ojos, trozos de manzana para la nariz y una rodaja de piña para la boca. Agrega sirope de chocolate para los detalles y un poco de fruta roja (como fresas) para añadir color.
- Hotcakes en forma de corazón con frutas: usa un cortador de galletas en forma de corazón para darle forma a los hotcakes. Coloca rodajas de plátano, manzana y piña alrededor del hotcake en forma de corazón y espolvorea con azúcar glas.
Consejos para hacer los mejores hot cakes con plátano, manzana y piña / Foto: Foto de Ash en Pexels
- Tamiza la harina sobre un tazón y mézclala con la sal y el polvo para hornear. En otro tazón, bate el huevo junto con el azúcar, la mantequilla y la leche. Vierte la mezcla de huevo sobre la harina y bate hasta obtener una masa líquida pero espesa.
- Rocía un sartén con aceite en aerosol y caliéntalo a fuego medio. Coloca una rodaja de fruta en el sartén y vierte una porción de masa sobre la fruta, formando un hotcake pequeño que no sobrepase mucho el diámetro de las rodajas de piña o manzana.
- Deja cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie y revienta, luego dale la vuelta al hotcake para terminar de cocinarlo. Repite el proceso con el resto de la masa y las rodajas de fruta.
- Sirve los hotcakes calientes con mantequilla, miel y almendras.
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