Si, tu sueño se puede convertir en realidad: es posible comer pizza sin meterte todos esos carbohidratos, con esta receta saludable de pizzas hechas a base de berenjenas, tu cerebro ni si quiera notará la diferencia pero tu cintura si.
Continúa leyendo para conocer la receta.
Ingredientes:
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Spray de aceite de canola
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1 berenjena grande cortada en rodajas gruesas
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1/4 de cucharadita de sal de mar
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1/2 taza de salsa de tomate baja en sodio
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1 taza de trozos de mozzarella bajo en grasa
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10 jitomates en rodajas
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1 cucharada de cebolla picada roja
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Albahaca fresca al gusto
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Pimiento rojo en rebanadas (para adornar)
Modo de preparación:
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Precaliente el horno a 400ºF.
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Rocía ligeramente dos bandejas para hornear con spray de aceite de canola, coloca la berenjena en rodajas, y espolvorea con la sal del mar. Posteriormente hornear durante 20 minutos.
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Retira las bandejas de berenjena del horno y arma tus minipizzas. Para eso, extienda una cucharada de salsa de tomate en las rodajas de berenjena, continúa con un poco de mozzarella y luego unas rodajas de jitomate.
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Ajuste el horno en la función "tostar" o "dorar" y colocar de nuevo las bandejas en durante 1-2 minutos hasta que el queso esté crujiente y burbujeante. Mira el horno cerca para asegurarte de que no se quemen.
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Retira las bandejas del horno, cubre con albahaca, pimiento rojo, o los aderezos de su elección
Cada porción tiene únicamente 225 calorías y 37 gramos de carbohidratos
Vía | PopSugar
Imágenes | Pinterest
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