En época de verano el concepto de las brochetas siempre es una buena opción ya que las podemos poner a asar en el exterior. Si no cuentan con asador pueden igualmente prepararlas y cocinarlas en un comal y hasta en el horno. Con esta última manera de cocción, podrán también reducir la cantidad de grasa.
La receta en video de hoy es la de unas riquísimas brochetas de pollo al curry cuya diferencia es que no van a usar el pollo tal cual. Primero harán unas albóndigas con las carne de pollo a la que añadirán todas las especies. Luego formaran las brochetas con estas albóndigas que irán al horno. ¡Una delicia!
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo cortadas, 2 huevos, curry, jengibre, cilantro en polvo (1 cucharita de cada), 1 taza de pan molido, 3 cucharadas de soya, 1 cucharada de cilantro fresco, sal y pimienta.
Receta en video
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