Conforme vamos dejando atrás los días fríos nos van dando más ganas de realizar actividades al aire libre, y quienes gustan de salir a acampar comienzan a agendar las próximas aventuras. Y aunque la idea es precisamente ir en busca de nuevas emociones, cuando son viajes más largos se empieza a extrañar la buena comida. Ahí, es donde ha encontrado su nicho de mercado la empresa Good to Go, cuya misión es llevar la comida gourmet hasta el campamento.
La idea podría parecer muy sencilla, aunque su producción es compleja, pues buscan darnos las mejores y más nutritivas comidas para degustar en cualquier momento, y lo hacen deshidratando los alimentos. Pero no se trata solamente de carne deshidratada, o frutas, o alguno similar, sino de platillos gourmet completos.
Entre los platillos deshidratados que Good to Go ofrece a sus clientes están por ejemplo un guisado de frijoles ahumados, un risotto con setas a las finas hierbas, pasta en salsa marinara y un curry tailandés, así como comidas sin gluten y también hay opciones aptas para vegetarianos.
Para deshidratarlos, no hace falta más que agregar agua hirviendo y esperar veinte minutos a que terminen de rehidratarse. Quizá suene a demasiado tiempo, pero recordemos que no se trata de fideos instantáneos, sino de recetas más complejas, con ingredientes más naturales y más saludables que otros alimentos industriales, por lo que vale la pena la espera. Ahora solo falta, que hagan envíos fuera de Estados Unidos.
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