Desde el Imperio Romano ya existían los helados. De los Alpes llegaban a Roma carretas con nieve empacada en paja. Nerón ofrecía a sus invitados esta nieve con frutas troceadas y miel. Sin embargo, fueron los chinos quienes inventaron el principio de las máquinas de helados. Ponían pequeños moldes con jugos de fruta en recipientes con nieve y sal para bajar la temperatura. En esta ocasión te compartimos la receta para preparar una deliciosa Malteada densa de chocolate, receta de la chef Paulina Abascal.
Licuar la leche con el helado y el ganache de chocolate.
Vaciar las malteadas en 6 vasos y decorarlas con las almendras o cacahuates molidos.
Información adicional: Variante Puedes usar helado de café o una combinación de helado de café y chocolate.
