Las frutas rojas, también conocidas como frutas del bosque, son principalmente bayas cuya característica principal es justamente su color exterior como interior. Se les reconoce por su característica gustativa ácida así como sus beneficios para la salud.
Las principales frutas rojas son las frambuesas, la moras (o zarzamora), las fresas, los arándanos, las cerezas o las grosellas. Las solemos usar mucho en repostería, para tartas de frutas o pasteles. Así mismo su uso en bebidas o cocteles es cada vez más común.
