A diferencia de en México, el aguacate en muchos otros lugares del mundo lo consumen generalmente como una fruta y en compañía de recetas dulces, por ejemplo en en Indonesia y los países del sudeste asiático el aguacate se utiliza en batidos o smoothies donde se combina con vainilla o chocolate para darle un sabor dulce que te sorprenderá.
Esta sencilla receta la podrás hacer con los utensilios básicos de cualquier cocina, tan solo vas a necesitar utilizar una licuadora, o una batidora de inmersión para mayor facilidad, un cuchillo de cocina y una tabla para picar.
- Set de cuchillos de cocina 1,498 pesos
- Set de cuatro tablas para picar 494 pesos
- Batidora de inmersión 499 pesos
- Licuadora tradicional 875 pesos
Tip experto
- Consejo para smoothies de plátano, siempre mantén plátanos previamente pelados y almacenados en una bolsa con cierre hermético en el congelador para obtener los mejores licuados de plátano.
- Cuando solo vayas a utilizar la mitad de un aguacate, procura siempre utilizar la mitad que no trae el hueso y guarda la otra en una bolsa con cierre hermético en el refrigerador sin retirar el hueso, eso ayudará a que se conserve mejor.
- Compra un set de popotes de metal o de bamboo para poder disfrutar de tus bebidas sin necesidad de utilizar popotes de plástico de un solo uso.
Preparaciones previas
- Una noche antes coloca un plátano sin cáscara en una bolsa en el congelador.
- Corta por la mitad el aguacate, pela la mitad que no tiene el hueso y que vas a utilizar y reserva la otra mitad para cualquier otra preparación.
- Corta el aguacate y el plátano congelado en trozos para ayudar a la licuadora.
Siempre mantén plátanos previamente pelados y almacenados en una bolsa con cierre hermético en el congelador para obtener los mejores licuados de plátano. Foto: Dherbs
Para el licuado
- En un vaso ancho o en el vaso de la licuadora coloca los trozos de plátano, aguacate, el cacao en polvo y la leche de almendras y licúa hasta obtener una consistencia como de malteada.
- Con una cuchara limpia prueba si le hace falta dulzor y si es el caso agrega miel de abeja al gusto.
- Vierte en un baso y disfruta con un popote de metal o de bambú para evitar la contaminación por plásticos de un solo uso.
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