El Día de Acción de Gracias es una fecha la cual no solemos conmemorar en México, sin embargo, casi todos, hemos escuchado hablar de ella o la hemos visto representada en series y películas americanas a lo largo de nuestras vidas; por esta razón es que muchos de nosotros siempre hemos querido estar presente en un banquete como el que hemos visto en el cine.
En la Ciudad de México existen varios restaurantes que ofrecen menús para todos aquellos expatriados del país vecino que por algún motivo no pudieron regresar a casa para la celebración o simplemente para los interesados en probar un autentico menú del Día de Acción de Gracias.
¿Qué es el Día de Acción de Gracias y donde se conmemora?
El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day en inglés, es la festividad más importante para nuestros vecinos del norte los Estados Unidos, que representa la unión familiar y el agradecimiento por todo lo que se tiene en la vida. Según dicta la tradición, este día se reúnen los miembros de la familia a preparar la cena, donde generalmente el pavo es el platillo principal, acompañado de relleno, salsa de arándanos y el clásico pastel de calabaza.
Un poco de historia
Esta fecha tiene su origen en la época de la reforma protestante y la llegada de los primeros colonos procedentes de Inglaterra a Estados Unidos, de acuerdo con los datos históricos los nuevos pobladores estaban teniendo muchos problemas para sobrevivir a las terribles heladas y la poca comida que el territorio les ofrecía, por este motivo los nativos de la tribu Wampanoag, los ayudaron y les enseñaron las técnicas de cultivo de maíz, la caza y la pesca; lo que permitió la prosperidad de la comunidad colona tras una época de hambruna y enfermedades.
En el otoño de 1621 el gobernador Bradford de la colonia de Plymouth, que actualmente se encuentra en el estado de Massachusetts, después de una buena cosecha, dedicó un día para dar gracias al Señor después de haber recogido el fruto de su trabajo y en un gesto de amistad, los colonos invitaron a los indios vecinos para juntos celebrar una fiesta en la que compartieron pavos, gansos, maíz, langostas, almejas, calabazas y frutas secas.
“La primera cena de Acción de Gracias” 1914, por Jennie Augusta Brownscombe.
En 1789, poco tiempo después de que las trece colonias se unieran, el presidente George Washington presentó un acuerdo al Congreso para celebrar un día nacional para dar gracias y de oración pública, estableciendo así el Día de Acción de Gracias como una festividad nacional.
A continuación te presentaremos algunos restaurantes en la Ciudad de México donde podrás probar un menú del día de Acción de Gracias este año, en los que podrás cumplir tu sueño y conocer la experiencia completa de lo que es una celebración del Día de Acción de Gracias.
Temporal
Crédito: Temporal
Un restaurante que va siempre a la vanguardia de las temporadas, no se podía quedar sin ofrecernos una cena especial para este Thanksgiving es por eso que el restaurante Temporal ubicado en la cosmopolita colonia Condesa presenta este menú de tres tiempos especial para esta celebración.
Primer Tiempo
- Sopa de coliflor con jamón serrano
- Crema de curry
Segundo tiempo
- Pechuga de pavo al horno con relleno y guarniciones de puré de camote, papas rostizadas ensalada de ejotes y acompañado de salsas.
Tercer Tiempo
- Tarta de calabaza con helado
El precio del menú especial es de 630 pesos por persona y podrás hacer tu reservación para los días del 25, 26 y 27 de noviembre vía telefónica o a través de la app de BellyBro, y si reservas mediante la app para el día 26 ganarás un postre de cortesía.
Temporal
- Saltillo 1, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
- Tel 55 5211 5477
- FB: @temporal.restau
- IN: temporalrest
Marie Callendar's
Crédito: @mariecallendersrestaurants
El Marie Callendar's es una cadena de restaurantes de comida americana casera con base en Orange County, California con 27 restaurantes en Estados Unidos y uno aquí, en la Ciudad de México, en este se puede disfrutar de comida tradicional de la nación americana y es muy reconocido por sus postres y su pastelería.
Este Día de Acción de Gracias, el Marie Callendar's como todos los años ofrece un menú especial de tres tiempos el cual incluye:
Primer tiempo
- La tradicional crema de almejas o un brisque de calabaza.
Segundo tiempo
- Ravioles de carne de res en salsa de pina y nuez o una ensalada del huerto.
Plato principal
- Pavo horneado con salsa gravy, filete de salmón empapelado o un envuelto en lomo de cerdo.
Postre
- De postre podrás disfrutar el pastel de la casa que es un cheese cake de frutos rojos.
El precio del menú especial es de 450 pesos por persona más tu consumo en bebidas. Nosotros te recomendamos reservar con antelación ya que es un restaurante muy concurrido para este tipo de eventos.
Marie Callendar's
- Av. de los Insurgentes Sur 1168, Tlacoquemecatl del Valle, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
- Tel. +52 55 5559 3299
- FB @MarieCallendersMx
Lalo! Restaurante
Crédito: @eatlalo
Este restaurante ubicado en la pintoresca colonia Roma de la Ciudad de México ofrece dos diferentes versiones de su menú de Día de Acción de Gracias, un paquete para dos personas en modalidad pick up y un menú con comida tradicional para degustar en las instalaciones ubicadas en la calle de Zacatecas #173.
El Menú de Día de Acción de Gracias incluye:
Plato principal
- Pavo horneado o pavo frito bañado en salsa gravy o salsa de arándanos con guarniciones de camotes glaseados, elotes dulces con tocino y parmesano.
- Pastrami ahumado con zanahorias rostizadas y ensalada de manzana pera y kale.
De poste
- Pie de calabaza o cuadritos de nuez pecana con miel de maple.
La versión para degustar en el restaurante tiene un precio de 1,800 pesos por persona y el paquete de pick up cuesta 3, 800 pesos para dos personas, ambos se les tiene que agregar un cargo por servicio del 15% extra.
Para hacer tu reservación tendrás que comunicarte por teléfono o vía WhatsApp.
Lalo!
- Zacatecas 173, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
- Tel. 55 5564 3388
- WA. 5536554330
- FB @eatatlalo
- IN @eatlalo
Xanat
Credito: @jwmarriotmx
El restaurante Xanat ubicado en la planta baja del hotel JW Marriot, también estará ofreciendo un menú especial de cuatro tiempos de Thanksgiving o Día de Acción de Gracias.
Primero
- Dos tipos de ensalada, Xanat o manzana.
Segundo
- Crema de calabaza.
Tercero
- Pavo y guarniciones de puré de papa y camote rostizado.
Postre
- Tres porciones individuales de pay de calabaza, nuez y manzana.
El costo es de 950 pesos por persona y no incluye bebidas. Para disfrutar del menú especial es necesario hacer una reservación que incluya el pago al 100%. Niños menores de 12 años tienen un descuento en el menú y pagan 475 pesos.
Xanat
- Andrés Bello 29, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX.
- Tel. +52 55 5999 0066
- xanatbistro.com
Arango, Cocina de Raíces
Crédito: @ArangoRestaurante
Con una vista espectacular del Monumento a la Revolución el restaurante de comida mexicana contemporánea del chef Alejandro Cuatepotzo, Arango, Cocina de Raíces, este año estará presentando por primera vez un menú de tres tiempos para celebrar el Día de Acción de Gracias.
Primer tiempo
- Burrata abierta con uvas, higos y calabaza ahumada.
- Vinagre de limón en conserva con hierbas, kale crujiente y aguacate.
*Precio individual del platillo 250 pesos
Segundo tiempo
- Arroz meloso con calabaza mantequilla y cachete de res wagyu cross braseado.
- Queso reblochon, ejotes, aceite de trufa.
*Precio individual del platillo 480 pesos
Tercer tiempo
- Tarta de durazno con nueces.
- Helado de chocolate.
*Precio individual del platillo 200 pesos
Para el menú especial de Thanksgiving puedes elegir pedir alguno de los platillos individuales con precios específicos o también esta la elección de el menú set de 3 tiempos a un precio de $865 pesos por persona.
Arango, Cocina de Raíces
- Av. de la República 157, Tabacalera, Cuauhtémoc, 06030 Ciudad de México, CDMX
- Tel. +52 55 5705 5034
- Fb: @ArangoRestaurante
- In: arango_cocinaderaices
Batla
Crédito: Balta
El Balta, un restaurante de comida mediterránea y especialidades mexicanas ubicado en el lujoso hotel Sofitel de Reforma en la Ciudad de México, y comandado por la Chef Paula Muñoz, también estará presentando un menú especial de Thanksgiving con dos modalidades, una de pick up y otra para celebrar la cena de Día de Acción de Gracias en el restaurante.
Menú de 3 tiempos:
Entrada
- Crema de calabaza de Castilla.
- Cremoso de queso de cabra y arándanos.
Pick up - 450 pesos L.
Plato Fuerte
- Pavo rostizado relleno de frutos secos y hongos.
Pick Up - 8 pax 3,500 pesos / 12 pax 4,900 pesos (precio incluye guarniciones)
Guarniciones
- Puré de camote horneado a la leña.
- Pepitas y cacahuates tostados.
Pick up 450 pesos Kg
- Esquites de elote amarillo
- Gratín de macarrones y hongos (Especial para Pick up)
Pick up 550 pesos Kg
Postre
- Tartaleta de calabaza en tacha
- Cremoso de caramelo
Pick up 4 - 6 pax 390 pesos
El menú para consumo dentro de las instalaciones del restaurante Balta tiene un precio de 650 pesos por persona y te recomendamos hacer una reservación telefónica para asegurar tu lugar.
Balta
- Av. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
- Tel. +52 55 8660 0500
- IN:baltamexico
Pinche Gringo
Crédito: Pinche Gringo
En este restaurante con espíritu estadounidense y su comida al estilo Texas, se ha vuelto tradición ofrecer un menú especial el cuarto jueves de cada noviembre. Este año el menu de Día de Gracias estará disponible del 26 al 29 de noviembre.
El menú incluye:
- 230 gramos de carne de pavo o jamón ahumado
- Puré de papa
- Salsa de arándano
- Stuffing
- Ejotes salteados con tocino
- Gravy
- Dos panecitos
- Una rebanada de pay de nuez o calabaza
- Una lata de refresco de la familia Pepsi
El menú especial de Día de Gracias tiene un costo de 435 pesos para adultos y de 225 pesos para niños menores de 13 años.
Pinche Gringo
- Cumbres de Maltrata 360, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX
- Tel: 55 6389 1129
- IN: pinchegringobbq
