Los sándwiches siempre son una buen alternativa para una cena si los combinan con alguna ensalada o unas papas. Los pueden comer calientes o fríos según lo que prefieran o los ingredientes que les vayan a poner. Sin duda, un sándwich caliente siempre es mejor para considerarlo como una cena o comida.
La receta de hoy es la de un muy buen sándwich de aguacate y queso Brie que es una perfecta alternativa a los típicos sabores de jamón y queso o de pollo. Como es una receta rápida, no van a necesitar preparar ningún ingrediente en especial y podrán simplemente hacer el sándwich justo antes de cenar.
Esta sencilla receta la podrás hacer con los utensilios básicos de cualquier cocina, tan solo vas a necesitar utilizar un bowl de cocina, un cuchillo filoso, una tabla para picar y una comal para calentar el sandwich y que el queso derrita un poco.
- Set de cuchillos de cocina 1,498 pesos
- Juego de bowls de cocina 443 pesos
- Set de cuatro tablas para picar 494 pesos
- Comal Lamex 189 pesos
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Preparación
Para hacer esta receta van a cortar el aguacate en dos, retirarle la pulpa a una mitad y machacarla en un bol con el aceite de oliva, sal y pimienta para hacer como un guacamole, pero sin los demás ingredientes. Ahora van a untar la mostaza Dijon sobre un lado de cada tapa de pan. Cortan el queso Brie en láminas y el jitomate en rodajas.
Van a colocar el queso sobre una rebanada de pan, lo recubren con el aguacate machacado, una rebanada de jitomate. Tapan con otra rebanada de pan y repiten el proceso anterior. Calientan un comal y ponen a asar el sándwich unos cinco minutos de cada lado. El queso quedará derretido en ese tiempo.
Degustación
Les recomiendo comer este riquísimo sándwich de aguacate y queso Brie caliente y recién tostado para que el queso esté bien derretido. Lo sirven con unas papas fritas o con una ensalada de hojas verdes. Una cerveza clara bien fría combinará muy bien con lo sabores de este sándwich.
