¿A qué niño no le encantan los hot cakes y los pasteles? Son deliciosos y divertidos.
Por eso una de las recetas navideñas que más me gusta prepararles a mis sobrinos cuando nos vienen a visitar. Son lo divertidísimos hot cakes de pastel de zanahoria.
Porque aparte de ser un desayuno que les aporta la suficiente energía para comenzar el día, a ellos les gusta mucho y son muy fáciles y rápidos de hacer.
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* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
A continuación les dejo la receta de estos hot cakes de pastel de zanahoria para que tengan un desayuno divertido con sus chiquitines.
- Mezclar en un bowl la harina para hotcakes, leche evaporada, huevo, 2 cucharadas de mantequilla, extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela, zanahoria rayada, nuez y pasas.
- En un sartén caliente agrega la mantequilla hasta que se derrita totalmente y vierte la mezcla para hotcakes. Cocina por ambos lados hasta que estos estén en su punto.
Decoración
Para hacer el betún:
- Bate el queso crema hasta conseguir consistencia de crema, añade una latita de Leche condensada y 1 cucharadita de canela molida, bate todo hasta obtener una consistencia homogénea.
- Unta un poco de betún en cada hot cake y decora con zanahoria rallada, nuez picada y pasas.
