El mojito es una bebida o cóctel muy popular en México y el mundo. Su sabor refrescante, dulzón y con mucho sabor latino, le han colocado en el top 10 de las listas de los mejores cocteles del mundo y es imposible que no lo encuentres en las mejores barras de mixología de cualquier lugar, y es que es un clásico: se trata de una mezcla de ron, menta, lima, azúcar y un poco de agua mineral u otra gaseosa. Te enseñamos a prepararlo.
Hay muchas maneras de ajustar la receta básica, como agregar fruta machacada o usar agua con gas saborizada, la ventaja es que los mojitos son cócteles fáciles de preparar y se pueden hacer en lotes grandes para servir a un grupo.
De Cuba para el mundo...
El mojito es un cóctel popular conocido por su combinación de sabor ligero y refrescante en el que el protagonista es el ron blanco, mezclado con jugo de lima y menta. Se trata de un cóctel de clima cálido que se originó en Cuba. Sí, el mojito es una bebida simple pero versátil y deliciosa.
"El mojito es una variación de una bebida común, es un highball más un aromático", explica Greh Holger, mixólogo que opera The Holger Hut, un bar itinerante inspirado en el tiki en Los Ángeles, en su Master Class. "Básicamente es un primo del Collins".
Atrévete a experimentar...
A pesar de sus ingredientes simples, hay muchas formas de abordar un buen mojito. Algunos bartenders prefieren hacer un mojito en vaso, mientras que otros prefieren usar una coctelera y un colador. Incluso lo puedes hacer con numerosas variaciones, es fácil hacer un mojito sin herramientas especiales, lo puedes hacer fácilmente desde la comodidad de tu casa.
Qué necesitas
Para elaborar un buen mojito, no se requiere de muchos utensilios, esa es la ventaja de este delicioso cóctel o trago: usa un agitador y una cuchara para revolver, ya que te facilitarán el proceso, y un buen vaso coctelero.
Consejos expertos:
El mojito es un cóctel fresco y refrescante perfecto para un día caluroso. Es fácil preparar lotes más grandes con anticipación para lo que podríamos considerar una parrillada o una noche de reunión entre amigos. La receta simple también se presta a la experimentación y la práctica de técnicas básicas.
Asegúrate de colocar la ramita de menta cerca del borde del vaso para maximizar el aroma a menta.
Consejo rápido:
Para darle un giro a esta receta clásica, intenta machacar pequeños trozos de fruta, como fresa o mango, junto con la lima. Intenta mezclar también diferentes tipos de agua con gas, incluida agua mineral con gas o agua con gas con sabor a frutas.
Al final de la receta, también te comparto una forma muy fácil para hacer una "tanda" de mojitos de forma rápida y sencilla que te sacará de apuros en tus reuniones.
De Cuba para el mundo: te enseñamos cómo preparar mojitos.
Agrega el azúcar, las hojas de menta y el jugo de lima en un vaso alto o coctelero, luego exprime el jugo de media lima en el vaso.
Vierte la mitad de la lima exprimida en el vaso. Tritura los ingredientes usando un muddler o el mango de una cuchara de madera para liberar suavemente el sabor de la menta.
*Revuelve para asegurarte de que el azúcar se disuelva.
Llena el vaso con hielo y agrega el ron. Revuelve bien con una cuchara, levantando la lima y la menta del fondo del vaso para mezclar uniformemente. Si el hielo se derritió un poco mientras revolvías, agrega un poco más.
Cubre con agua mineral con gas (puede ser también Sprite o Canada Dry, depende de qué tan dulce lo quieras. Revuelve nuevamente suavemente para mezclar.
Decora con una ramita de menta. Golpea ligeramente la ramita de menta contra tu mano para liberar parte del aroma. Coloca la ramita de menta cerca de la boca del vaso para maximizar el aroma a menta al beber. Sirve y disfruta.
Cómo hacer una tanda de mojitos de forma rápida
Los mojitos se pueden preparar fácilmente con anticipación y en lotes grandes. Sigue las mismas instrucciones básicas, simplemente amplía la receta multiplicándola por la cantidad de mojitos que te gustaría servir.
Por ejemplo: para preparar un lote lo suficientemente grande como para hacer diez mojitos, usa 20 onzas de ron, 20 cucharaditas de azúcar, el jugo de 5 limas partidas por la mitad y alrededor de 100 hojas de menta (aproximadamente dos racimos de hojas de menta). Esto dará como resultado una mezcla de cóctel de aproximadamente 25 onzas.
Mezcla el azúcar, la menta, la lima y el ron y tritura antes de guardar. Mantén el lote fresco en el refrigerador hasta que sea el momento de servir. La mezcla se puede hacer hasta con 24 horas de anticipación.
Para servir, llena un vaso de vidrio con hielo, luego vierte aproximadamente ¾ de la mezcla del cóctel. Cubre cada vaso con el agua de soda fresca, revuelve para mezcla y agrega un manojo de menta para decorar y sirve.
¡Delicioso!
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