Si traes antojo de una nieve artesanal y no sabes dónde encontrarla, entonces lánzate por una nieve de mango a la Feria Nacional de la Nieve 2025: fecha, lugar y todos los detalles para asistir.
Diferencias entre nieve y helado en México
En México, la distinción entre "nieve" y "helado" va más allá de simples términos, pues refleja diferencias fundamentales en ingredientes, preparación y tradición. A continuación, te compartimos algunas claves para distinguirlos:
Nieve
Su base es agua, jugo de frutas naturales y azúcar. En algunas variantes, se puede añadir leche o crema, pero en menor proporción que en el helado. Por lo general, contiene un bajo nivel de grasa.
- Tradicionalmente, se prepara mezclando los ingredientes en un recipiente metálico rodeado de hielo y sal, utilizando una pala de madera para lograr una textura ligera y cristalina. No se bate de la misma manera que el helado.
- Tiene una textura más ligera, refrescante y a menudo cristalina, similar a un sorbete. Los sabores frutales suelen ser intensos y vibrantes.
Helado
Se elabora con una base de leche o crema, azúcar y, a menudo, yemas de huevo. Esto le confiere una textura cremosa y un mayor contenido de grasa.
- Se bate la mezcla durante la congelación para incorporar aire, lo que le da una textura más suave y cremosa.
- Es cremoso, suave y rico en sabor debido a su contenido de leche o crema. Ofrece una amplia gama de sabores, desde los clásicos como vainilla y chocolate hasta combinaciones más elaboradas.
Cuándo y dónde se realizará la Feria Nacional de la Nieve 2025
En esta temporada de calor lo que más se antoja es un postre frío o ¿no? Si estás en la CDMX del sábado 12 al lunes 21 de abril, no te puedes perder la Feria Nacional de la Nieve 2025.
La cita es en la Plaza Cívica de Santiago Tulyehualco, localidad ubicada en la Alcaldía Xochimilco y que en este año promete ofrecer distintos sabores de este refrescante postre como el de guanábana, mamey, aguacate, pétalos de rosa, nopal, cerveza, y hasta tequila.
Pero eso no es toco, ya que también podrás encontrar productos artesanales realizados en la región derivados del amaranto, pues hay que recordar que en esta zona se cultiva este grano milenario y de olivos.
Además, para el deleite de los asistentes vas a poder saborear alguna de las delicias y antojitos mexicanos que se ofrecerán como parte del corredor gastronómico que será implementado este año, mientras a la par, disfrutas de diversas propuestas musicales que harán tu estancia más placentera.
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