Sal de la rutina y lánzate a probar deliciosa comida tradicional al Festival Comal de Fuego en este Pueblo Mágico de México donde abunda la cerámica, muebles y lugares históricos.
Se trata de un destino ubicado en el corazón de Colima, rodeado de naturaleza, historia y calles empedradas, que le brindan una atmósfera tranquila para pasear, puedes visitar su laguna, observar las aves y beber mucho café.
Conocido como "El Pueblo Blanco de América" y ubicado a solo 20 minutos de la capital de Colima, este destino se distingue por sus casas blancas y techos de teja roja, que crean un ambiente pintoresco y acogedor.
Cuándo y dónde se realizará el Festival Comal de Fuego en Colima
El sábado 29 y domingo 30 de marzo se llevará a cabo la primera edición del Festival Gastronómico Comal de Fuego, un evento que tendrá lugar en el jardín Principal de Comala, Pueblo Mágico del estado de Colima.
Aquí los amantes del buen comer se reunirán para saborear tradición a través de los platillos elaborados por 28 cocineras tradicionales de todo el país y de Comala como el tatemado (preparado con carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles secos y especias, que luego se cocina lentamente sobre brasas, logrando un sabor ahumado y lleno de matices), las enchiladas dulces y los clásicos tamales.
Pero eso no es todo, ya que habrá productos de distintas regiones como dulces típicos, café, queso y ponche de frutas, que deleitarán los paladares de los asistentes al festival.
Este Festival reunirá además, distintos atractivos para el entretenimiento de toda la familia como espectáculos de mariachi, ballet folklórico, música en vivo, y muestras de arte y cultura local dentro de un ambiente lleno de historia y tradición.
Para los paladares más exigentes, se ofrecerá una cena maridaje con un menú de tres tiempos, acompañado de cervezas artesanales. Además, el evento contará con conferencias sobre cocina tradicional, producción sostenible y turismo gastronómico, así como presentaciones de libros y charlas con chefs invitados.
Las actividades iniciarán el sábado 29 de marzo, de 10:00 a.m. a 10:00 p.m., y continuarán el domingo 30, celebrando la riqueza de los sabores, la cultura y la tradición. Este festival tiene como objetivo posicionar a Comala como un destino gastronómico de primer nivel, destacando la invaluable labor de las Mujeres de Fuego, guardianas de la cocina tradicional colimense.
Foto: https://comalapueblomagico.mx/
Qué hacer o qué visitar en Comala durante el Festival Comal de Fuego en Colima
- Escultura del escritor Juan Rulfo sentado en una de las bancas, quien hiciera célebre a Comala en su novela “Pedro Páramo”
- Hacienda de Nogueras
- Museo Universitario Alejandro Rangel Hidalgo
- Suchitlán, un pueblo que conserva tradiciones prehispánicas, ideal para comprar máscaras talladas en madera y observar el Volcán de Colima
- Laguna La María y la Laguna de Carrizalillos
- Escalada al volcán de fuego
- Restaurante Cuaxiote
- Restaurante Casa Pascual
- Restaurante Jacal de San Antonio
- Restaurante Río Lumbre
- Botanero Don Comalón
- Hotel Hacienda San Antonio
- Hotel Boutique La Paranera
- Reserva La cofradía
- Senderismo
- Ruta del Mezcal
- Ruta del Café: Hacienda Nogueras, Comala, Zona Mágica, Suchitlán, La Nogalera, Zona Norte Cafetalera del estado, El Remate
- La Nogalera: corredor gastronómico de comida rural
- Eco Parque Nogueras y Museo Universitario “Alejandro Rangel Hidalgo”.
- El Guardián
- Centro Turístico Laguna de la María
Andador Turístico Paseo de las Parotas
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