Cómo hacer tortas de papa crujientes rellenas de queso: una receta fácil y deliciosa del canal En casa con Ixchel

No conozco a alguien que se haya resistido a una tortita de papa. Son favoritas de chicos y grandes, así que hoy te compartimos cómo hacer tortas de papa crujientes, una receta fácil y deliciosa del canal En casa con Ixchel.

Con los tips de esta youtuber, vas a poder deleitar a tu familia con una comida muy rica, porque estas delicias quedan crujientes por fuera y suavecitas por dentro, así que manos a la obra para disfrutar esta comida fácil y rápida.

Ideas de salsas y aderezos con los que puedes acompañar tortitas de papa

• Salsa roja: La clásica salsa roja mexicana a base de tomate, cebolla, ajo y chiles secos como guajillo o morita les da un toque picante y lleno de sabor.
• Salsa verde: Refrescante y vibrante, la salsa verde a base de tomatillo, cilantro, cebolla y chile serrano complementa la perfección el sabor de la papa.
• Salsa de aguacate: Aguacate licuado con tomatillos, crema y chile serrano.
• Crema con queso: Una mezcla simple pero deliciosa de crema agria o yogur griego con queso fresco desmoronado, cebollín picado y un toque de limón.
• Aderezo de mayonesa y hierbas: Mayonesa mezclada con hierbas frescas picadas como perejil, cilantro, eneldo o cebollín, junto con un toque de ajo y limón.
• Aderezo de aguacate: Aguacate maduro machacado con un poco de jugo de limón, cilantro picado, cebolla morada y chile serrano al gusto.
• Pico de gallo: La clásica mezcla mexicana de tomate, cebolla, cilantro, jalapeño y jugo de limón, aporta frescura y un toque picante.
• Guacamole: Aguacate machacado con cebolla, cilantro, jalapeño y jugo de limón, cremoso y lleno de sabor.
• Aderezo de chipotle: Crema ácida o mayonesa mezclada con chipotle y un toque de ajo.
• Aderezo de cilantro y limón: Lleva cilantro, limón, crema o yogur y un poco de ajo.

Cómo almacenar tortitas de papa y recalentarlas correctamente

Y si te preguntas cómo puedes almacenar tortitas de papa, sigue estas intrucciones:

• Deja que las tortitas de papa se enfríen por completo antes de guardarlas. Esto evitará que se forme vapor y se pongan blandas.
• Guarda las tortitas de papa en un recipiente hermético o envuélvelas individualmente en papel film. Pueden conservarse en el refrigerador hasta por 3 días.
• Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes congelar las tortitas de papa. Colócalas en una bandeja para hornear y congélalas hasta que estén sólidas. Luego, transfiérelas a un recipiente hermético o bolsa para congelar. Pueden conservarse en el congelador hasta por 3 meses.

Cuando decidas descongelarlas, pudes recalentarlas de la siguiente forma:

• Precalienta el horno a 350°F (175°C). Coloca las tortitas de papa en una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes.
• Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las tortitas de papa en la sartén y cocina durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y calientes.
• Calienta las tortitas de papa en el microondas durante 1-2 minutos, o hasta que estén calientes. Sin embargo, ten en cuenta que el microondas puede hacer que las tortitas queden un poco blandas.