En estas fiestas patrias algo que no nos puede faltar son los postres mexicanos y dulces típicos; después de una gran comilona como la que acostumbramos tener durante las celebraciones independentistas, un delicioso bocado dulce es lo que más se añora.
Para que durante tus festividades no haga falta estos azucarados tentempiés aquí te dejamos una lista con las 17 recetas fáciles de los postres y dulces tradicionales más ricos que puedes preparar en casa para estas fiestas patrias.
1. Gaznates
Los gaznates son uno de los dulces típicos más representativos de esta temporada, estos son originarios del estado costero de Oaxaca y son muy populares en las canastas de dulces tradicionales y en las vendimias de los parques y plazas del centro del país así como de su estado de origen.
2. Manjar blanco de coco
Para muchos de los mexicanos, el manjar, es un platillo que nos recuerda mucho a nuestras abuelas, y es que este postre era muy popular entre las personas que nacimos el siglo pasado, ya que ellas nos lo solían preparar con frecuencia durante las visitas a la casa.
3. Besos de almendra
Los besos de almendra son dulces que nunca faltan en las reuniones o dentro de las canastas de dulces tradicionales que portan los vendedores ambulantes en las plazas y calles de las grandes ciudades de nuestro país.
4. Capirotada
La capirotada es un platillo dulce, hecho tradicionalmente con las sobras de pan duro que quedan de los días anteriores, por eso es que es un postre muy fácil y económico de realizar, a estos se le fríe con manteca o mantequilla y se le agrega jarabe de piloncillo y frutas secas; en algunos estados también le suelen agregar jitomate y queso para contrarrestar el dulzor del piloncillo.
5. Tarugos de tamarindo
El popular tamarindo llegó a México durante la Colonia, los españoles lo trajeron a América, y su cultivo se dio tan bien que se extendió por todas las zonas tropicales del país. Su uso se popularizó en la gastronomía nacional, por ejemplo, es el protagonista de los tarugos de tamarindo, un dulce típico mexicano, perfecto para estas fiestas patrias.
6. Dulce de mango
El dulce de mango nos ha acompañado a lo largo de nuestra infancia, y es que este es uno de los postres favoritos de todos los niños y mamás mexicanas, ya sea por su sabor o la facilidad de preparación este siempre es una buena opción para disfrutar de una de las frutas más consumidas en México.
7. Alegrías de amaranto
Un snack saludable y muy mexicano son estas alegrías de amaranto y semillas, pues el amaranto es una rica fuente de proteínas, minerales, ácido fólico, niacina, calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3, por esto y por su delicioso sabor, ha perdurado en nuestra alimentación desde épocas prehispánicas.
8. Cocadas mexicanas
Tanto para las fiestas patrias, como para cualquier ocasión, las cocadas mexicanas son un dulce típico que vale la pena deleitar y aunque tiene matices de la cocina española, los artesanos mexicanos las tropicalizaron y se han hecho parte de la cultura nacional. Tan rico es este dulce, que se ha extendido hasta otros países latinoamericanos, aunque con sus respectivas modificaciones en cada región.
9. Camotes confitados con piloncillo y queso doble crema chiapaneco
Los camotes confitados con piloncillo y queso doble crema chiapaneco se trata de una preparación muy sencilla que no te llevarás más de una hora y que verdaderamente le hace un homenaje a varios ingredientes mexicanos que hasta antes de ahora no sabíamos que van tan bien juntos. La idea de la receta nos la dio el chef Fernando Hernández, del restaurante Moyuelo, en Puebla.
10. Pan de elote con rompope
El pan de elote con rompope es un clásico de la comida nacional, es una receta fácil y rápida de postre mexicano, es tan práctico que, muchos lo hacen para vender. Además, es muy nutritivo, al contener maíz, el cual, de acuerdo con información del Fideicomiso de Riesgo Compartido, desde épocas prehispánicas es considerada una planta sagrada que representa nuestra cultura. Ya sea que lo comas con o sin rompope, seguro lo disfrutarás, pues es delicioso.
Oster - Batidora de mano, rojo
11. Churros mexicanos
Son crujientes, hogareños y de entrañas suaves que siempre te harán recordar tu infancia. Los churros en México son toda una institución, en lo que a postres se refiere, y lo mejor es que hacerlos no es para nada difícil.
12. Arroz con leche y rompope
Este delicioso postre arroz con leche y rompope es muy práctico y se puede preparar con lo que tenemos en la alacena además de ser una de las más fáciles y mas clásicas recetas de postres.
13. Palanqueta de cacahuate
Ya sea para celebrar las fiestas patrias o para un regalo sencillo, una palanqueta de cacahuate es una excelente idea, pues tiene múltiples vitaminas y minerales gracias al cacahuate, además de ser una receta fácil de hacer y con el que al mismo tiempo estás preservando la tradición de nuestra cocina nacional.
14. Buñuelos de feria
Cuando vamos a alguna feria de pueblo podemos disfrutar de una gran variedad gastronómica, como los buñuelos clásicos que solemos tronar en la misma bolsa o plato. Sin embargo, no siempre podemos ir a las ferias o encontrar algún establecimiento donde los preparen. Por eso, esta receta fácil de postre de la cocina mexicana, para que puedas hacerlos en casa durante esta temporada de fiestas patrias.
15. Pan de pulque
El mestizaje entre las culturas mesoamericanas y europeas se encuentra muy marcado en algunas de las recetas más antiguas y tradicionales de nuestro México, tal es el caso del pan de pulque.
16. Gorditas de nata
Estos deliciosos antojitos callejeros se pueden encontrar en casi todas la ferias, kermeses, plazas y afuera de las iglesias los domingos, las gorditas de nata, son un postre tradicional mexicano, que además de ser muy fácil de hacer es muy económico y tiene un sabor que te hace recordar tu infancia y esos momentos felices cuando solíamos ir a pasear por la plaza los fines de semana.
17. Mazapanes mexicanos
Es difícil que alguien no ame los mazapanes. Estos postres de consistencia suave, sabor delicado pero bien definido, y recuerdos que siempre nos remontan a nuestra infancia, son una delicia entrañable que además es facilísima de replicar.
Ver 2 comentarios