Si buscas una propuesta original para la Rosca de Reyes de este año, encontramos una pastelería en CDMX que tiene una rosca de ajolotes y este 2025 apoyará al hospital de ajolotes.
Los ajolotes o axolotes son un anfibio endémico de la ciudad y que actualmente se encuentran amenazados debido a la disminución y contaminación de sus hábitats, ocasionada por el ser humano.
La palabra "ajolote" proviene del náhuatl axolotl, donde atl significa agua y xolotl se traduce como monstruo, lo que da como resultado “monstruo de agua”. En el México prehispánico, este anfibio está relacionado con una historia: cuando los dioses se reunieron para dar movimiento al Quinto Sol, Xólotl, dios del ocaso, protector del fuego y señor del inframundo, se negó a ser sacrificado.
Por ello, Ehécatl, dios del viento y encargado del movimiento de los cuerpos celestes, lo persiguió para obligarlo a cumplir con su destino. Para escapar, Xólotl empleó todas sus habilidades, transformándose primero en una planta de maíz, luego en un maguey, y finalmente sumergiéndose en las aguas, donde adoptó la forma de un ajolote.
Cuál es la pastelería en CDMX que tiene una rosca de ajolotes
Si te preguntabas dónde puedes encontrar la rosca de ajolotes, se trata de Cardín pastelería, un establecimiento ubicado en Orizaba 219 local 3, Col Roma Norte, Mexico City, Mexico 06700.
Bajo la dirección del chef Ricardo González, esta delicia consta de pan de naranja con cardamomo y va rellena de mazapán de almendra, es decorada con una cubierta con costa de chocolate y vainilla, para finalmente, ir bañada por una capa de crumble de almendra.
La rosca de ajolotes de Cardín puede esconder la figura del Niño Dios de colores o de ajolotes y, que por primera ocasión, al comprar tu rosca mediana o grande, vas a poder apoyar al Hospital del ajolote en el Museo del ajolote, ya que se planea destinar un porcentaje de las ganancias para el mejoramiento de este recinto y con ello colaborar en el rescate de esta especie en peligro extinción.
¿Quieres ordenar una? Es muy fácil ya que puedes apartar la tuya con el 50% al número: 55 7344 5813 y elegir el tamaño ideal para tu celebración, es decir, tienen mediana (6-8 personas) en 500 pesos o grande (10-15 personas) en 950 pesos, asimismo, deberás indicar el día de entre el 2 y el 12 de enero para recogerla.
Pero si solo buscas una rosca más pequeña tienen un tamaño individual, que llega a rendir hasta para dos personas por solo 125 pesos. Si piensas acudir, sus horarios son de martes a sábado de 8:00 a 20:00 horas y domingos de 10:00 a 17:00 horas.
@directoalpaladarmx Ya está aquí la rosca de ajolotes. 😋🫶🏽 . Dirección: Orizaba 219, Roma Nte. CDMX Horarios: Mar-sáb: 8-20h y dom: 10-17h Costos: Individual 125MXN; mediana 500MXN y grande 950MXN . #tiktokfood #cocinaentiktok #roscadeajolotes #ajolorosca #roscadereyes #dondecomprarroscasdereyes #roscadereyescdmx ♬ Salsa Soleada - Jordi Nicolau Costa
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