Cómo hacer alambre de camarón y queso con la receta y consejos de Vicky Receta Fácil

Aprende a hacer alambre de camarón y queso con la receta y consejos de Vicky Receta Fácil, es una opción deliciosa que le encantará a tu familia o pareja, que es perfecta para la Cuaresma.

El alambre de camarón y queso es uno de los platillos más fáciles que puedas disfrutar durante esta temporada, gracias a su deliciosa preparación que combina la suavidad del queso fundido con la textura del camarón, se crea una experiencia única que deleitará a todos.

Retomamos la receta de Vicky Receta Fácil, creadora de contenido que nos comparte sus secretos y técnicas para preparar el alambre perfecto, desde cómo es la cocción del camarón hasta el punto exacto de fusión con el queso.

Esta receta nos permitirá disfrutar de una versión auténtica de este platillo, ideal para compartir en familia o servir como entrada en cualquier celebración con tus seres queridos.

Cómo limpiar camarones de manera correcta

• Compra camarones frescos: Asegúrate de que los camarones tengan un olor fresco y no como echado a perder. La carne debe ser firme y translúcida.
• Reúne tus herramientas: Necesitarás un cuchillo afilado (de puntilla o pelador), una tabla de cortar y un tazón grande con agua fría.
• Retira la cabeza: Si el camarón tiene cabeza, sujétala firmemente y gírala para desprenderla del cuerpo.
• Retira el caparazón: Desprende las patas y luego retira el caparazón, dejando la cola si lo deseas por estética (opcional).
• Elimina la vena intestinal: Esta es la parte más importante. La vena intestinal es una línea oscura que recorre el lomo del camarón. Para quitarla:
• Haz un corte superficial a lo largo del lomo del camarón, sin cortar la carne por completo.
• Con la punta del cuchillo o un palillo, levanta la vena intestinal y tira de ella suavemente.
• Lava los camarones: Enjuaga bien los camarones con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o caparazón.
• Desvenado extra: Si quieres eliminar por completo la vena, puedes hacer un corte un poco más profundo en el lomo del camarón y retirar la membrana que la rodea.
• Marinado: Una vez limpios, puedes marinar los camarones para darles sabor antes de cocinarlos.
• Refrigera los camarones: Si no vas a cocinar los camarones inmediatamente, guárdalos en el refrigerador en un recipiente con hielo.
• No cocines los camarones en exceso: Los camarones se cocinan rápidamente, ya que se volverán gomosos.