Prepara las espinacas de esta forma y a todos les van a fascinar, ¡hasta a los niños!

¿Tienes espinacas en el refrigerador y ya no sabes cómo hacerlas? Prepara las espinacas de esta forma y a todos les van a fascinar, ¡hasta a los niños! Puedes acompañarlas con quesito, arroz y una salsa que van a quedar espectaculares para un almuerzo completo.

Hay una edad en la que comer verduras se disfruta muchísimo, solo es cuestión de saber con qué ingredientes mezclarlas y no hay nada que el huevo no eleve su sabor. No te preocupes porque las espinacas van quedan super ricas sin necesidad de emplear tantos ingredientes, incluso ya los tienes en el refrigerador.

Beneficios de las espinacas

• De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las espinacas son una fuente de vitaminas, fibras y minerales, aporta pocas calorías, no contiene grasas y es fuente de antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular, además ayudan a prevenir la diabetes las enfermedades de la piel, fortalece el sistema nervioso, y los huesos, mejora la actividad cerebral, controla el insomnio, el corazón la vista el cabello y las uñas.

• De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de 100 gramos de espinacas contiene 28,1 microgramos de vitamina C, el 34% de la recomendación diaria.

• La espinaca también contiene vitamina K, fibra, fósforo y tiamina. La mayor parte de las calorías de las espinacas provienen de las proteínas y los carbohidratos.

• La espinaca tiene un alto contenido de fibra y agua, que ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la salud del tracto digestivo.

• La espinaca tiene grandes cantidades de vitamina A, que modera la producción de sebo en los poros de la piel y los folículos pilosos para hidratar la piel y el cabello, de acuerdo con Medical News Today.

Con qué acompañar este pastel de espinacas

• Salsa roja o verde: Si te gusta un poco de calor, una salsa picante casera podría ser una excelente elección. Puedes hacerla con tomates secos, chiles anchos, cebolla, ajo, vinagre y azúcar moreno. Esta salsa añadirá un toque picante y un contraste de textura a tus tortitas.
• Guacamole: Un guacamole casero con aguacate maduro, cilantro, cebolla, limón, sal y pimienta puede ser una guarnición deliciosa y saludable. Es especialmente bueno si prefieres opciones más ligeras y frescas.
• Arroz blanco: Un simple arroz blanco cocido al vapor puede equilibrar la densidad de las tortitas, ofreciendo una textura contrapuesta y un sabor neutro que permite disfrutar del sabor principal del plato.
• Verduras al vapor: puedes acompañarlo con mantequilla nada más, hierbas de olor secas o a la parrilla.