Cómo hacer brócoli asado con tocino, una guarnición perfecta para carne, pechuga de pollo o pescado a la plancha

¿Buscas una guarnición deliciosa, nutritiva y versátil que complemente a la perfección tus carnes, pechugas o pescados a la plancha? ¡No busques más! El brócoli asado con tocino, ¡te encantará!

Con su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, el brócoli asado aportará un toque de sabor y color a tus comidas. Además, es una fuente excelente de vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en una opción ideal para una alimentación saludable.

A continuación, te daremos el paso a paso para preparar un brócoli asado irresistible. Descubrirás cómo sazonarlo correctamente, cómo complementarlo y el tiempo de cocción adecuados, ¿se te antoja?

Cómo cocinar al vapor un racimo de brócoli

Ingredientes:

• 1 racimo de brócoli
• Agua

Preparación:

• Corta el brócoli en ramilletes del mismo tamaño. Lava los ramilletes de brócoli con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
• Llena una olla con agua hasta que alcance una profundidad de aproximadamente 5 cm. Coloca la vaporera o el colador de metal dentro de la olla, asegurándote de que no toque el agua.
• Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
• Una vez que el agua esté hirviendo, coloca los ramilletes de brócoli en la vaporera o el colador de metal.
• Tapa la olla con una tapa ajustada.
• Cocina el brócoli al vapor durante 3-5 minutos, dependiendo de tu preferencia de textura. Para un brócoli más crujiente, cocina por 3 minutos. Para un brócoli más suave, cocina por 5 minutos.
• Apaga el fuego y retira la tapa de la olla con cuidado para evitar que el vapor te queme.
• Retira los ramilletes de brócoli de la vaporera o el colador de metal y colócalos en un plato para escurrir el exceso de agua.

Ideas de platos fuertes para acompañar el brócoli asado

• Bistec de res: Un clásico que combina a la perfección con el sabor terroso del brócoli. Puedes marinar el bistec condimentado con especias como ajo, romero y pimienta negra para un toque extra de sabor.
• Pechuga de pollo: Una opción más ligera y saludable, ideal para quienes buscan una comida balanceada. Puedes sazonar la pechuga de pollo con hierbas frescas como tomillo, orégano y sal marina.
• Salmón: El salmón, con su sabor graso y textura firme, se complementa maravillosamente con el brócoli asado. Puedes aderezarlo con limón, eneldo y pimienta negra para resaltar su sabor.
• Chuletas de cerdo: Las chuletas de cerdo son una opción sabrosa y versátil que combina bien con el brócoli asado. Puedes marinarlas con una mezcla de salsa BBQ, mostaza y especias para un toque ahumado y dulce.
• Camarones: Los camarones son una opción rápida y fácil de preparar que se complementa perfectamente con el brócoli asado. Puedes sazonarlos con ajo, paprika y un toque de limón para un sabor delicioso.