Nieve de mango cremosa: un postre fácil y delicioso con solo 5 ingredientes

Ya estamos en plena temporada de mango y de calor, si no sabes cómo refrescarte tienes que preparar esta nieve de mango cremosa con solo 5 ingredientes.

Este es un postre fácil y delicioso que puedes hacer en casa este fin de semana para siprender a tu familia o amigos, porque queda tan cremoso que parece de heladería.

¿Cuál es la diferencia entre helado y nieve?

Es probable que los hayas saboreado más de una vez, sin embargo, debes saber que existe una diferencia entre el helado y la nieve radica en sus ingredientes y su proceso de elaboración:

El helado se elabora con una base de crema, leche y yemas de huevo, además de azúcar, saborizantes y estabilizantes. Esto le da una textura cremosa y densa. Por su parte, la nieve se hace con una base de agua, azúcar y fruta, y a veces se le agrega leche o crema. Su contenido de grasa es bajo, alrededor del 2% o 3%, lo que le da una textura ligera y cristalina.

Respecto al proceso de elaboración el helado, la mezcla de ingredientes se bate a alta velocidad para incorporar aire y obtener una textura suave. Luego, se congela a una temperatura más baja. La nieve tras una mezcla de ingredientes se congela sin batir, lo que resulta en una textura más similar al hielo raspado.