Helado de chile en nogada casero con solo 5 ingredientes: sin máquina y queda riquísimo

Si tu parte favorita del chile en nogada es la nogada, esta receta es para ti. Se sabe que los chiles en nogada son toda una experiencia en el paladar de pies a cabeza, pero la nogada es como esa cereza del pastel que acompaña lo salado y lo dulce. Hoy decidimos hacerla en un helado riquísimo.

Este helado de chile en nogada casero queda listo con 5 ingredientes, no necesita máquina para hacerlo y además sabe riquísimo. ¿Qué más podemos pedir de postre para estas fiestas patrias? Además, si te sobró nogada de los chiles, no la deshechos y hazla helado.

La nogada es una salsa cremosa y bastante láctea. Entre sus de sus ingredientes básicos se encuentran las nueces de Castilla frescas y peladas, el queso fresco, bolillo remojado en leche, canela y azúcar, jerez y leche. Sin embargo, si eres intolerate a la lactosa también puedes disfrutar de ella con esta receta de nogada sin lácteos.

¿Cuánto tiempo puede durar el helado en el refrigerador?

Entre menos tiempo esté en refrigeración, los ingredientes conservarán su frescura, textura y sabor. Recuerda que una vez que los ingredientes se mezclan con otros, las probabilidades de que se echen a perder son mayores, sobre todo si no se almacena de forma adecuada. La recomendación es guardar el helado de nogada en un recipiente de cristal hermético, por máximo 7 días para que conserve su consistencia fresca, cremosa y con buen sabor. Al no contener lácteos, su tiempo de vida es un poco más largo que la nogada tradicional.

Sin embargo, si haces una nogada tradicional con crema, su tiempo de vida será mucho menor porque no se recomienda congelar la crema o los ingredientes lácteos porque cuando se descongela, la grasa natural de la crema se va a separar de la leche; el resultado será una textura extraña y poco cremoso.