Cómo desmoldar una gelatina de forma fácil y sin que se rompa

Pocos son los que se han salvado de desmoldar un flan o una gelatina y de que el resultado sea un desparrame o que simplemente salga deshecha. Qué cosa tan molesta que puede arruinar nuestros planes, más cuando se trata de un pastel imposible o una gelatina para una ocasión especial, por eso te enseñamos cómo desmoldar una gelatina de forma fácil y sin que se rompa.

Además de trucos, lo mejor que te podemos recomendar es tener a la mano al menos un molde para gelatina o multiusos de silicona grado médico. Una vez que lo pruebes nos vas a agradecer, porque aunque muchos prefieren los moldes rígidos, el material de silicona siempre es más amable a la hora de desmoldar.

Tips para desmoldar una gelatina sin que se te rompa

• Utiliza un molde de silicona

• Procura que tu molde tenga una tapa completamente hermética, para que cuando el líquido comience a solidificarse, puedas darle la vuelva, de modo que la tapa quede en contacto con la superficie plana y a la hora de abrir el contenedor solo retires hacia arriba.

• Antes de desmoldarla, introduce tu contenedor en agua caliente por un minuto, esto hará que los bordes comiencen a derretirse ligeramente y se despegará de las paredes.

• Coloca un plato sobre el molde de gelatina, voltea de arriba para abajo vigorosamente, da unos golpecitos al molde y verás como la gelatina se desmoldará rápidamente.

• No olvides engrasar tu molde con un poco de aceite vegetal.

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