Cómo cocer la pasta correctamente: 5 errores que debes evitar al prepararla para la cena de fin de año

¿Eres nuevo en la cocina? Sigue estos consejos, podrás hacer una pasta perfecta cada vez que se te antoje y conoce 5 errores que debes evitar al prepararla para la cena de fin de año.

Cocinar pasta puede parecer simple, pero hay algunos errores muy comunes que no volverás a repetir para asegurarte de obtener un plato delicioso.

5 errores que debes evitar al prepararla pasta para la cena de fin de año

Si sigues estos consejos vas a poder evitar los errores más comunes al cocer pasta, te quedará deliciosa y al dente:

• Usa una cantidad insuficiente de agua puede hacer que la pasta se vuelva pegajosa y gomosa. Asegúrate de usar al menos 4 litros de agua por cada 450 gramos de pasta

• La pasta absorbe agua durante la cocción y la sal ayuda a sazonarla. Agrega suficiente sal al agua (aproximadamente 1-2 cucharadas por cada 4 litros de agua).

• Agregar la pasta antes de que el agua hierva puede hacer que la pasta se cocine de manera desigual y pierda su textura, por favor no lo hagas.

• Cocinar la pasta en exceso la dejará blanda y sin sabor. Sigue las indicaciones del paquete para conocer el tiempo de cocción recomendado y prueba la pasta unos minutos antes para asegurarte de que esté al dente.

• Enjuagar la pasta bajo agua fría después de cocinarla elimina el almidón que ayuda a que las salsas se adhieran a la pasta. A menos que estés haciendo una ensalada de pasta, evita este paso.

¿Cómo se cocina la pasta correctamente?

Para cocinar la pasta correctamente, te compartimos estos pasos:

• Llena una olla grande con abundante agua y llévala a ebullición a fuego alto.
• Cuando el agua esté hirviendo, añade la pasta y remueve con cuidado.
• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
• Escurre la pasta inmediatamente y añade la salsa.

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