Esponjosos y de sabor intenso, los brownies son el tipo de postre navideño que debe estar si o sí en tu mesa en estas fiestas de fin de año. A continuación, te compartimos cuál es la receta fácil del chef José Ramón Castillo para preparar ricos ‘Brownies de chocolate’ para Navidad.
Pese a que existen bastantes variaciones en las recetas de brownies, todas son fáciles de preparar. De acuerdo con Taste Atlas, “hay dos tipos de brownie: un brownie dulce hecho con menos harina y un brownie esponjoso parecido a un pastel con más harina con un tiempo de horneado más largo”.
Ingredientes
- 200g de chocolate oscuro fundido
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 50g de azúcar mascabado
- 75g de harina para pastelería
- 25g de cacao (cocoa)
- Una pizca de sal
- Nueces o almendras (al gusto)
Cómo hacer ‘Brownies de chocolate’ para Navidad con la receta del chef José Ramón Castillo
- Tiempo total 55 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 45 m
En un bowl el chef José Ramón Castillo agrega la mantequilla fundida y el chocolate fundido, y mezcla con ayuda de un batidor de globo.
Incorpora los huevos y el azúcar; continúa mezclando y, una vez que se hayan combinado, añade el azúcar moscabado y la sal. Sigue removiendo y agrega la harina para pastelería junto con la cocoa.
A las almendras o nueces que decidas agregar, cúbrelas con un poco de harina y mézclalas. Vierte en la mezcla y combina de forma envolvente.
Vierte la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado o cubierto con papel encerado. Hornea a 180°C durante de 40 a 45 minutos.
Deja reposar y retira el papel encerado y corta en cuadritos. ¡Te encantará!
*Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.
En Directo al Paladar México también puedes leer | Cómo hacer 'Brownies de chocolate' con la receta del chef Michelin Gordon Ramsay: son catalogados los mejores del mundo
Ver todos los comentarios en https://www.directoalpaladar.com.mx
VER 0 Comentario