Recetas con apio: Cómo hacer una deliciosa sopa de Brócoli y apio para acompañar durante la comida o la cena, muy fácil de preparar

¿Estás buscando una receta fácil para la sopa de hoy? Llegaste a la receta correcta porque hoy traemos cómo hacer una sopa deliciosa para acompañar cualquier plato del día, ya sea desayuno, comida o cena y no te va a tomar más de 20 minutos. Así que saca ese brócoli del refrigerador antes de que se empiece a poner amarillo y el apio que dejaste ahí en un rinconcito porque esta sopa va a ser un apapacho saludable.

Ya es inicio de mes y el super que hicimos la quincena pasada ya está dando sus últimos suspiros y realmente no nos queda mucha variedad de ingredientes, pero no te preocupes porque trajimos la receta de una sopa de brócoli y apio para aprovechar esas verduras que están apunto de marchitarse. Después de preparar esta sopa vas a sentirte mejor porque: número uno no estás desperdiciando nada, y número dos está bien rica.

Beneficios del apio

• El apio tiene un compuesto llamado apigenina, el cual es un agente antiinflamatorio, antibacteriano, antiviral y antioxidante.

• La apigenina ha demostrado que puede ayudar a la apoptosis (un tipo de muerte celular) lo que significa que podría ser empleada para tratamientos contra el cáncer.

• El apio también contiene un flavonoide llamado luteolina que puede prevenir las células cancerosas y la muerte celular.

• También tiene resultados como una buena fuente de fibra.

Aquí también te platicamos de los beneficios del brócoli.