Cómo hacer verduras al vapor con mantequilla: en menos de 20 minutos y con un sabor espectacular

Uno de los mejores métodos de cocción para mantener los nutrientes y todo el sabor de las verduras, vegetales y hortalizas es cocinarlas al vapor. A diferencia de las comidas cocidas, las verduras cocinadas con esta técnica conservan su sabor original, su color y así mantienen sus propiedades prácticamente intactas.

Las verduras al vapor son altamente recomendadas para esas personas que pretenden mantener una dieta para bajar de peso, o bien para aquellas que buscan mantener todos los nutrientes de los vegetales para seguir una alimentación saludable y balanceada.

Y no se diga de acompañarlas con un poco de mantequilla, ¡no necesitan nada más! Te compartimos esta receta de verduras al vapor con mantequilla, son la forma más fácil, saludable y deliciosa de preparar una guarnición que queda a la perfección con todo tipo de recetas. Puedes probar acompañarla con una milanesa de pollo, un filete de pescado o hasta con un filete de salmón a la plancha.

Razones para cocinar las verduras al vapor

Una de las formas más fáciles y ricas de cocinar verduras es al vapor, un método que en mi opinión tiene un mucho mejor resultado que hervidas. Compartimos algunas razones para elegir este método de cocción más seguido.

Preserva Nutrientes: El vapor ayuda a conservar las vitaminas y minerales que pueden perderse con otros métodos de cocción, como hervir.

Menos Grasas: No necesitas añadir aceite para cocinar al vapor, lo que reduce la cantidad de grasa y calorías en tu comida.

Sabor Natural: El vapor ayuda a mantener el sabor natural de las verduras, sin enmascararlo con salsas o grasas adicionales.

Textura Ideal: Las verduras al vapor suelen tener una textura más firme y crujiente en comparación con las hervidas, que pueden volverse blandas.

Fácil Preparación: Cocinar al vapor es sencillo y requiere menos atención que otros métodos. Solo necesitas un recipiente adecuado para vapor y agua.

Menos Olores: Al cocinar al vapor, los olores de las verduras son menos intensos, lo que puede ser más agradable en la cocina.

Preserva Color: El vapor mantiene el color vibrante de las verduras, lo que hace que los platos se vean más atractivos.

Versatilidad: Puedes cocinar una variedad de verduras al mismo tiempo usando una cesta de vapor, lo que facilita la preparación de comidas equilibradas.

Mantiene la Humedad: Las verduras al vapor conservan su humedad natural, lo que evita que se sequen.

Menos Desperdicio: Dado que el vapor no disuelve nutrientes en el agua, hay menos desperdicio de nutrientes en comparación con hervir.

Método Saludable: Es una técnica de cocción recomendada para quienes buscan una dieta saludable, ya que no requiere grasas adicionales ni elimina nutrientes importantes.