¿No se te hizo agua la boca al ver esta rebanada de pastel cremoso? A nosotros sí y no hay forma en la que nos resistamos a preparar este pastel de yogurt griego de 5 ingredientes con la receta y consejos de Jennifer Salas Postres.
Jennifer Salas Postres es un canal donde encontrarás repostería de todo tipo, y botanas saladas. En este video recetario se puede aprender de todo lo que sabe Jennifer desde trucos, consejos e ideas de menús que te ayuden a pasar un buen rato dentro de la cocina.
Consejos de Jennifer Salas para preparar tu tarda de yogurt
Como bien sospechas, esta receta es muy fácil de preparar y por eso tiene pocos ingredientes, pero como en gusto se rompen géneros, estos son algunos consejos que puedes tomar en cuenta para darle tu propio toque.
Ese pastel de yogurt no es una preparación 100% dulce, de hecho tiene un sabor ácido porque su ingrediente principal es el yogurt. Puedes emplear uno que ya esté endulzado o añadir 1/2 taza de azúcar si te gusta lo dulce.
En esta receta utiliza yogurt griego, pero puedes utilizar del sabor que tu prefieras e incluso incorporar pedazos de fruta del mismo sabor.
Si quieres endulzar sin azúcar granulada, añade leche condensada a la preparación.
Ingredientes
- Yogurt griego 2 tazas
- 3 huevos
- 4 cucharadas de fécula de maíz
Cómo hacer Pastel de yogurt griego de 5 ingredientes con la receta y consejos de Jennifer Salas Postres
- Tiempo total
En un tazón vierte los 3 huevos y bate con un batidor de globo para incorporar un poco de aire por un minuto.
Añade el yogurt griego y la fécula de maíz tamizada. Bate e incorpora todo en una mezcla homogénea.
En un molde para flan coloca en el fondo papel encerado para que la mezcla no se fugue. También coloca el papel en las paredes para que quede se infle la tarta.
Vierte la mezcla al molde preparado y hornea a 180°C por 45 a 50 minutos. Deberá verse dorado de la parte de arriba.
Deja enfriar por unos minutos dentro del horno hasta que esté tibia. Después lleva a refrigerar por una hora para que todo repose. ¡Ya puedes disfrutar!
Con qué decorar este pastel de yogurt griego
La misma Jennifer Salas Postres menciona que este pastel de yogurt griego por sí solo es muy rico y cualquier persona diabética podría disfrutar de él por no contener azúcar. Eso sí, recuerda que lo publicado en Directo al Paladar México no reemplaza la opinión de un profesional de la salud. Antes de incluir o excluir cualquier alimento de tu dieta, acude a un especialista certificado para obtener una recomendación que se adapte a tus necesidades específicas.
Si quieres añadir algún complemento para darle dulzor, puedes optar por alguna de las siguientes opciones:
Coloca rebanadas de fresa, plátano, uvas o tu fruta favorita.
Si tienes fresas con crema a la mano, puedes machacarlas un poco y bañar una rebanada con este complemento ideal.
Derrite un poco de chocolate para cobertura a baño María y dibuja con un tenedor unas cuantas líneas sobre el pastel de yogurt.
Un poco de cajeta o dulce de leche en la superficie del pastel, siempre es sencillo pero muy delicioso.
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