El pudín es ese postre infalible: cremoso, con el dulzor justo y una salsa irresistible. Ya sea un pudín de leche condensada, de pan o de chocolate, es perfecto para el almuerzo familiar o para la cena de Año Nuevo.
Si quieres sorprender a todos con algo diferente, aquí tienes una receta especial de postre de leche en polvo. Compartida por Cris en YouTube, esta versión es cremosa y no requiere horno, ahorrándote tiempo y gas. Sigue el paso a paso y aprende a preparar este delicioso postre.
El ingrediente que hace toda la diferencia en este postre es la leche en polvo, la cual le da un sabor delicioso y una textura súper cremosa. Es importante
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
- Leche descremada 500 ml
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche evaporada en polvo
- 1 taza de crema para batir
- 2 sobres de gelatina sin sabor
Cómo hacer Postre de leche en polvo
- Tiempo total 15 m
- Elaboración 15 m
- Reposo 3 h 2 m
Prepara la salsa:
Coloca el azúcar en una cacerola y caliéntalo hasta que se derrita y caramelice.
Añade el agua con cuidado y mezcla bien hasta obtener una salsa lisa y fluida. Reserva.
Hidrata la gelatina:
Disuelve la gelatina sin sabor en el agua y déjala reposar unos minutos.
Luego, calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 30 segundos para que se derrita por completo. Prepara el molde:
Vierte la salsa de caramelo en un molde con agujero en el centro y distribúyela uniformemente. Reserva.
Haz la mezcla del pudín:
En una licuadora, coloca la leche, la leche condensada, la crema de leche, la leche en polvo y la gelatina derretida.
Licúa durante 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Montaje:
Vierte la mezcla en el molde con la salsa de caramelo.
Cubre con papel film y refrigera durante al menos 4 horas, hasta que esté firme.
Sirve:
Retira el molde del refrigerador, desmolda con cuidado sobre un plato y disfruta.
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