¿A quién no se le antojan los postres que se ven bonitos, esponjosos y no empalagosos? Este postre te va a seducir desde el primer vistazo como casi todas las recetas del canal Las Recetas y Trucos de Anna. Este postre de nube de yogurt lo puedes hacer en 5 minutos.
¿Quién es Anna y por qué deberías echarle un ojo a sus trucos y recetas?
Si te gustan este tipo de postres fáciles, ricos, esponjosos y ligeros definitivamente debes echarle un ojo al canal de YouTube Las Recetas & Trucos de Anna donde comparte recetas fáciles y bastante rápidas de hacer, serán pan comido. Si lo tuyo no son las recetas en video, tambien puedes consultar sus postres en su blog escrito con el mismo nombre del canal.
La mayoría de sus recetas son postres fáciles que llevan pocos ingredientes, pero su sello característico es que se preparan en pocos minutos. Aunque también puedes encontrar de vez en cuando alguna receta de ensalada fresca, por ejemplo de pepinos, una ensalada de pasta fría y si se te antoja algo munchoso, hasta te enseña a hacer pizza para la cena en 5 minutos.
Ingredientes
- Yogurt griego 375 gr
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 6 y 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de 1/2 limón
- 3 cucharadas de Maicena
Cómo hacer postre nube de yogurt en 5 minutos
- Tiempo total 45 m
- Elaboración 5 m
- Cocción 40 m
Vierte en un tazón solo las claras de los huevos con el jugo de medio limón y una pizca de sal. Reserva sin batir en el refrigerador.
En el tazón de las yemas, añade 3 cucharadas de azúcar mientras bates, la ralladura de limón opcional, una cucharada de extracto de vainilla y el yogurt natural griego. Finalmente incorpora 3 cucharadas de maicena y mezcla hasta que no queden grumos.
Bate las claras dos minutos con tres cucharadas y media de azúcar hasta que se vea a punto de turrón.
Mezcla con movimientos envolventes 2 cucharadas de las claras batidas en el otro tazón. Después esta mezcla viértela en el tazón de las claras y mezcla con movimientos envolventes.
Precaliéntalo el horno a 180°C por 5 minutos. Vierte la mezcla en un molde con papel encerado, acomoda y hornea a la misma temperatura por 40 minutos. ¡Listo, ya tienes una nube!
¿Con qué puedes acompañar este postre de nube?
Este poste esponjoso de nube no es nada empalagoso, de hecho si te gusta el dulce, muy probablemente quieras acompañarlo de un complemento que le aporte más dulzor, por ejemplo, alguna de las siguientes ideas:
Baña tu postre de nube con un poco de leche condensada y acompaña con frutas dulces, por ejemplo, higos o plátanos.
También puedes acompañar tu postre con un poco de cajeta en la superficie.
Si te gusta lo crocante puedes añadir tu chocolate favorito troceado en la superficie.
Si quieres que la fruta sea protagonista con tu postre de nube, puedes incorporar duraznos en almíbar.
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