Carlota de mango y coco: un postre rápido y fácil con solo 5 ingredientes del canal Orielo's Kitchen

Carlota de mango y coco saludable, el postre frío con 5 ingredientes del canal Orielo’s Kitchen / Foto Youtube Orielo’s Kitchen y Freepik
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Estamos en plena temporada de mango y si quieres aprovecharlo prepara esta Carlota de mango y coco saludable, un postre frío con 5 ingredientes del canal Orielo’s Kitchen.

¿Buscas algo delicioso y con sabor tropical? La Carlota de mango y coco es una opción ideal para sorprender a tus invitados o para darte un gusto sin culpa.

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar y no requiere horno. La base se prepara con galletas, el relleno se compone de una mezcla de yogur griego y mango, creando una textura suave y cremosa.

La carlota de mango y coco se decora con trozos de mango fresco y coco rallado, aportando un toque de color y textura al postre. Además de ser deliciosa y saludable, esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena formal o una reunión con amigos.

Cómo decorar una Carlota de mango y coco

La Carlota de mango y coco es un postre delicioso por sí solo, pero con una decoración, puedes llevarla a verse como de pastelería. A continuación, te compartimos algunas ideas para inspirarte:

Frutas frescas:

  • Mango: Utiliza rodajas finas, cubos o incluso flores de mango para crear un diseño colorido.
  • Coco: Espolvorea coco rallado sobre la superficie o decora con virutas de coco para un toque tropical.
  • Otras frutas: Agrega variedad con frutas como piña, kiwi, fresa o frambuesa. Puedes colocarlas en filas, formando patrones o creando un mosaico de colores.

Salsas:

  • Salsa de mango: Rocía un poco de salsa de mango sobre la Carlota para darle un toque de brillo y sabor adicional.
  • Sirope de coco: Agrega un hilo de sirope de coco para un toque dulce y elegante.
  • Chocolate: Derrite chocolate oscuro o blanco y baña la Carlota con él, creando líneas, figuras o simplemente una cobertura completa.

Hierbas y especias:

  • Menta: Decora con hojas de menta frescas para un toque refrescante.
  • Canela: Espolvorea canela en polvo sobre la Carlota para un aroma cálido y especiado.
Carlota de mango y coco de Orielo's Kitchen: Un postre fresco y saludable / Youtube Orielo’s Kitchen

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 yogures griegos (375 g.)
  • 1 mango petacón maduro (mango paraíso)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Coco rallado
  • 1 tubo de galletas María

Cómo hacer Carlota de mango y coco saludable del canal Orielo’s Kitchen

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 20 m
  • Reposo 6 h
  1. Vacía los yogures griegos en un recipiente y reserva. También puede ser directo en el vaso de la licuadora.
  2. Pela el mango y corta hasta el último trozo de pulpa que esté pegado al hueso.
  3. Licúa los yogures griegos y la pulpa de mango; añade una cucharadita de canela molida y dos cucharaditas de coco rallado.
  4. En un molde coloca una capa de galletas María y vierte la mezcla del mango con yogurt. Distribuye hasta que se cubran bien.
  5. Repite el proceso y coloca otra capa de galletas y de la mezcla del mango con yogurt hasta llegar al tope del molde.
  6. Decora la superficie con coco rallado y refrigera de 5 a 6 horas, e incluso, si tienes más tiempo puede ser toda la noche para que tenga mejor consistencia.

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