¿Buscas recetas de pescado fáciles y rápidas? Hoy sabrás cómo hacer pescado adobado y empapelado del canal de Cocinando con Ángel, una receta fácil y rápida.
Si eres amante de los sabores frescos y las recetas prácticas, entonces te encantará esta receta de pescado adobado y empapelado con pimientos, jugo de naranja y achiote.
En este video, te compartimos el paso a paso cómo preparar un platillo lleno de sabor y aroma, utilizando ingredientes sencillos y una técnica de cocción que conserva la humedad y textura del pescado.
Consejos para preparar el mejor pescado empapelado con adobo de achiote
- Decora tu plato con cilantro fresco picado o perejil para agregar un toque de color y frescura.
- Sirve tu pescado empapelado con adobo de achiote con un limón partido por la mitad para que los comensales puedan agregar un toque ácido a su gusto.
- Disfruta de este delicioso platillo en compañía de amigos y familiares.
Ideas de guarniciones para acompañar pescado empapelado con adobo de achiote
- Verduras asadas: Las verduras asadas, como espárragos, pimientos, cebollas y calabacitas, aportan un toque de color, sabor y textura a tu plato. Puedes sazonarlas con hierbas frescas como cilantro o perejil.
- Ensalada de col: La ensalada de col, también conocida como coleslaw, es una guarnición clásica que combina a la perfección con el pescado. Puedes prepararla con repollo blanco o rojo, zanahoria rallada y una vinagreta cremosa.
- Arroz blanco: El arroz es una guarnición versátil que combina con casi cualquier platillo. Puedes preparar arroz blanco o integral para acompañar tu pescado empapelado.
- Papas al horno: Las papas al horno son una guarnición clásica y reconfortante que combina a la perfección con el pescado. Puedes hornearlas enteras, en rodajas o en cubos, y sazonarlas con tus hierbas y especias favoritas.
- Guacamole: El guacamole es un aderezo cremoso y fresco que aporta un toque picante y mexicano a tu plato. Puedes prepararlo con aguacate, cebolla, tomate, cilantro y jugo de limón.
- Salsa verde o roja: La salsa verde o roja es una excelente manera de agregar un toque picante y sabor a tu pescado empapelado. Puedes comprarla ya preparada o prepararla en casa con tus chiles favoritos.
- Frijoles refritos: Los frijoles refritos son una guarnición clásica mexicana que aporta un toque de sabor y textura a tu plato. Puedes prepararlos con frijoles negros o pintos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 mojarras (puedes utilizar huachinango)
- 100 gramos de achiote
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de cerveza
- 3 limones (el jugo)
- 1 jitomate rebanado
- 1 cebolla rebanada
- 1/2 pimiento rojo en bastones
- 1/2 pimiento verde en bastones
- 1/2 cucharada de orégano seco
- Chile güero en bastones
- Papel aluminio
- Hojas de plátano
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer pescado adobado y empapelado del canal de Cocinando con Ángel, una receta fácil y rápida
Dificultad: Fácil
- Tiempo total 30 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 15 m
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