Cómo hacer pescado empapelado con adobo de achiote del canal de Cocinando con Ángel: lleva pimiento morrón, jugo de naranja y un toque de cerveza

Cómo hacer pescado adobado y empapelado del canal de Cocinando con Ángel, una receta fácil y rápida / Foto: Cocinando con Ángel
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¿Buscas recetas de pescado fáciles y rápidas? Hoy sabrás cómo hacer pescado adobado y empapelado del canal de Cocinando con Ángel, una receta fácil y rápida.

Si eres amante de los sabores frescos y las recetas prácticas, entonces te encantará esta receta de pescado adobado y empapelado con pimientos, jugo de naranja y achiote.

En este video, te compartimos el paso a paso cómo preparar un platillo lleno de sabor y aroma, utilizando ingredientes sencillos y una técnica de cocción que conserva la humedad y textura del pescado.

Consejos para preparar el mejor pescado empapelado con adobo de achiote

  • Decora tu plato con cilantro fresco picado o perejil para agregar un toque de color y frescura.
  • Sirve tu pescado empapelado con adobo de achiote con un limón partido por la mitad para que los comensales puedan agregar un toque ácido a su gusto.
  • Disfruta de este delicioso platillo en compañía de amigos y familiares.

Ideas de guarniciones para acompañar pescado empapelado con adobo de achiote

  • Verduras asadas: Las verduras asadas, como espárragos, pimientos, cebollas y calabacitas, aportan un toque de color, sabor y textura a tu plato. Puedes sazonarlas con hierbas frescas como cilantro o perejil.
  • Ensalada de col: La ensalada de col, también conocida como coleslaw, es una guarnición clásica que combina a la perfección con el pescado. Puedes prepararla con repollo blanco o rojo, zanahoria rallada y una vinagreta cremosa.
  • Arroz blanco: El arroz es una guarnición versátil que combina con casi cualquier platillo. Puedes preparar arroz blanco o integral para acompañar tu pescado empapelado.
  • Papas al horno: Las papas al horno son una guarnición clásica y reconfortante que combina a la perfección con el pescado. Puedes hornearlas enteras, en rodajas o en cubos, y sazonarlas con tus hierbas y especias favoritas.
  • Guacamole: El guacamole es un aderezo cremoso y fresco que aporta un toque picante y mexicano a tu plato. Puedes prepararlo con aguacate, cebolla, tomate, cilantro y jugo de limón.
  • Salsa verde o roja: La salsa verde o roja es una excelente manera de agregar un toque picante y sabor a tu pescado empapelado. Puedes comprarla ya preparada o prepararla en casa con tus chiles favoritos.
  • Frijoles refritos: Los frijoles refritos son una guarnición clásica mexicana que aporta un toque de sabor y textura a tu plato. Puedes prepararlos con frijoles negros o pintos.

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 mojarras (puedes utilizar huachinango)
  • 100 gramos de achiote
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de cerveza
  • 3 limones (el jugo)
  • 1 jitomate rebanado
  • 1 cebolla rebanada
  • 1/2 pimiento rojo en bastones
  • 1/2 pimiento verde en bastones
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • Chile güero en bastones
  • Papel aluminio
  • Hojas de plátano
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer pescado adobado y empapelado del canal de Cocinando con Ángel, una receta fácil y rápida

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 30 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 15 m
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