Cómo hacer pescadillas con una lata de sardina, una receta fácil y económica para Cuaresma en solo 30 minutos

Esta semana comienza oficialmente la Cuaresma en México, y si aún no sabes qué preparar para comer, hoy te compartimos cómo hacer pescadillas con una lata de sardina, una receta fácil y económica.

Se trata de una deliciosa opción para compartir con toda la familia, que le encantará a tus seres queridos y que puedes acompañar perfecto con una ensalada o tu salsa favorita.

No necesitas gastar una fortuna para saborear este delicioso platillo con productos de la alacena, perfecto para estos días calurosos, ¡así que manos a la obra!

Qué beneficios tiene comer sardina

Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la sardina es uno de los pescados con más nutrientes en el mercado, a continuación, te compartimos cuáles son sus beneficios al consumirla:

1. Posee un alto contenido de proteínas, esenciales para el desarrollo y fortalecimiento del organismo.
2. Contribuye a reducir el colesterol, lo que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infartos, trombosis (formación de coágulos en las venas), entre otras.
3. Previene la anemia (reducción de hemoglobina) gracias a su bajo aporte calórico y su riqueza en vitaminas A, B y D, además de minerales como calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio.
4. Su contenido de vitamina B12 favorece la salud digestiva, mientras que la vitamina B6 ayuda a reducir la depresión y los síntomas del asma.
5. Representa una fuente importante de empleo para quienes se dedican a la pesca.

Ideas de aderezos para acompañar las pescadillas con lata de sardina

• Salsa roja picante: Una salsa roja casera con chiles serranos o jalapeños, jitomate, cebolla y cilantro es un clásico que nunca falla.
• Pico de gallo: La frescura del pico de gallo, con jitomate, cebolla, cilantro y chile serrano, contrasta perfectamente con la sardina.
• Guacamole: Un guacamole cremoso y bien sazonado siempre es un acierto. Puedes agregarle un toque de chile serrano picado para darle un toque extra.
• Crema ácida y cebolla morada: La acidez de la crema y el sabor de la cebolla morada complementan muy bien el sabor de la sardina.
• Salsa verde: Ya sea una salsa verde cocida o cruda, los sabores del tomatillo y el chile serrano le van muy bien a las pescadillas.
• Aderezo de mayonesa con chipotle: Mezcla mayonesa con chipotle molido o en adobo, un poco de jugo de limón y sal.
• Salsa tártara casera: Mayonesa, pepinillos picados, alcaparras, jugo de limón y mostaza.
• Aderezo de aguacate y yogur: Licúa aguacate, yogur natural, jugo de limón, sal y ajo en polvo.
• Crema de cilantro y limón: Mezcla crema ácida con cilantro picado, jugo de limón y un toque de ajo en polvo.