¿Cómo hacer arroz chino con camarones? Usa el arroz blanco que sobró del día anterior

El arroz chino es uno de esos platillos de la comida asiática que ha conquistado el mundo entero por su sabor y consistencia; además, es superfácil de prepararlo. Sin duda puedes animarte a prepararlo en casa, con esta receta de arroz chino con camarones, que puede ser útil para cualquier día de la semana.

La idea original de la receta se basa en aprovechar las sobras de otros alimentos (carnes y verduras al vapor) mezclándolos con arroz. Incluso si tú te encuentras en esta situación, puedes aprovechar el arroz que te sobró y las verduras del fondo de tu refrigerador por si no sabes qué hacer con ellos. ¡Aprovéchalo para preparar una comida deliciosa y llenadora!

¿Qué tipo de arroz se usa en el arroz chino?

Antes que nada vamos a aclarar algunas dudas sobre los ingredientes originales del arroz chino, pero recuerda que la intención de esta receta es aprovechar lo que hay en el refrigerador. Muchos nos hacemos la pregunta si se necesita un arroz específico y en teoría sí; el arroz largo es uno de los tipos de arroz más comunes que se utilizan para preparar el arroz chino. Se distingue por sus granos largos y estrechos, que permanecen separados y no se apelmazan durante la cocción.

¿Cuántos tipos de arroz chino hay?

• Arroz Jazmín: este tipo es conocido por su aroma floral y su textura suave, es ideal para acompañar platos con salsas y es el arroz protagonista en la cocina del sur de China.

• Arroz Glutinoso: este tipo es de granos cortos y pegajosos cuando se cocina, es esencial en la preparación de dumplings y otros platos tradicionales, especialmente durante festividades como el Año Nuevo Chino.

• Variaciones populares: otras variedades bastante usadas son el arroz integral, arroz de grano largo y arroz negro, cada uno con sus características únicas y usos específicos en la cocina china.