¿Se te antoja una lasaña deliciosa, nutritiva y lista en menos de una hora? Entonces esta receta de lasaña en sartén con verduras (espinacas, brócoli y calabazaes) es para ti. Olvídate del horno y disfruta de un platillo fácil de preparar, lleno de sabor y perfecto para toda la familia.
En esta receta, combinaremos la cremosidad de la espinaca, el sabor único del brócoli y la dulzura natural de la calabaza, entreo otras verduras, que harán de esta lasagna sin horno un plato que te sorprenderá.
Acompáñanos en este viaje culinario donde la practicidad y el sabor se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. En menos de una hora, tendrás sobre la mesa una lasaña deliciosa y nutritiva que conquistará a todos tus invitados.
¡Prepárate para descubrir un nuevo mundo de opciones culinarias con esta receta de lasaña de verduras sin horno!
Consejos para hacer la mejor lasaña en sartén con verduras
- Puedes agregar otras verduras a la receta, como champiñones, berenjena o tomates cherry.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o oregano a la mezcla de verduras.
- Para una textura más crujiente, puedes espolvorear un poco de pan molido sobre la capa final de queso antes de hornear.
- Si no tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes cocinar las verduras en dos tandas.
- Asegúrate de que las placas de lasaña estén bien cubiertas por la salsa de tomate para que se ablanden durante la cocción.
Ideas de guarniciones para acopañar esta lasaña en sartén con verduras
- Ensalada verde clásica: Una combinación simple y refrescante de lechuga, tomate, cebolla y pepino, aliñada con aceite de oliva, vinagre y limón. Aporta frescura y crocancia para equilibrar los sabores de la lasaña.
- Arroz blanco o rojo: Un acompañamiento simple y versátil que absorbe los sabores de la lasaña y las salsas.
- Papas fritas: Un toque crujiente y salado que contrasta con la textura de la lasaña.
- Hummus: Un toque mediterráneo cremoso y lleno de sabor que combina muy bien con las verduras de la lasaña.
Ingredientes
- Pasta para lasaña
- 1 pieza de pimiento morrón rojo
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacita o calabacín
- 50 gramos de espinacas frescas
- Brócoli (cantidad al gusto)
- Queso mozzarella rallado o mezcla de 4 quesos (al gusto)
- Salsa de tomate
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer lasaña en sartén con verduras: una receta sin horno que lleva espinacas, brócoli y calabaza
- Tiempo total 45 m
- Elaboración 20 m
- Cocción 25 m
- Reposo 5 m
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté transparente. Incorpora el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín. Saltea las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.
- Incorpora las espinacas frescas y el brócoli picado a la sartén. Saltea brevemente hasta que las espinacas se marchiten y el brócoli se ablande ligeramente. Agrega sal a las verduras al gusto.
- Mezcla la salsa de tomate frito con un poco de agua (aproximadamente 1/2 taza) para que quede más ligera en un recipiente aparte.
- Coloca una capa de salsa de tomate en la sartén donde cocinaste las verduras,. Cubre con una capa de placas de lasaña.
- Distribuye una capa de la mezcla de verduras sobre las placas de lasaña. Espolvorea con queso mozzarella rallado o la mezcla de quesos de tu preferencia.
- Repite las capas: Continúa alternando capas de salsa de tomate, placas de lasaña, relleno de verduras y queso hasta llegar al borde de la sartén. Termina con una capa de queso.
- Cubre la sartén con una tapa ajustada. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las placas de lasaña estén tiernas y el queso se haya derretido por completo.
- Apaga el fuego y deja reposar la lasaña durante unos 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña al sartén sin horno!
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