¿Te toca preparar la cena de Navidad este año? No te compliques y celebra junto a tu familia con comida fácil y deliciosa, por ello, hoy sabrás cómo hacer espagueti blanco con camarones para 10 personas, una receta rápida para esta temporada.
No necesitarás pasar mucho tiempo en la cocina para sorprender a tus seres queridos con una pasta que destaca por su sabor y textura, igual a la de un restaurante de gran prestigio.
Consejos para hacer el mejor espagueti blanco cremoso con camarones
- Elige camarones frescos y de buena calidad marcará una gran diferencia en el sabor final del plato.
- Utiliza crema de leche para obtener una salsa más rica y cremosa.
- Un queso parmesano de buena calidad realzará el sabor de la salsa.
- Un toque de vino blanco seco aportará un toque único a la salsa.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de cebolla caramelizada al sofrito de ajo.
- Cocina los camarones justo el tiempo necesario para que queden jugosos y rosados.
- Si la salsa queda demasiado líquida, puedes agregar un poco de fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría para espesarla.
- Prueba la salsa antes de servir y ajusta la cantidad de sal, pimienta y queso parmesano según tu gusto.
- Incorpora otras verduras como champiñones salteados o espárragos para añadir más nutrientes y sabor.
- Puedes sustituir los camarones por otros mariscos como calamares o mejillones.
- Disfruta este platillo con pan de ajo o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de chile picado o hojuelas de pimiento rojo.
- Para darle un toque diferente, puedes utilizar otros tipos de pasta, como tallarines o linguini.
¿Se pueden agregar otros ingredientes al espagueti blanco cremoso en lugar de camarones?
Sabemos que los camarones puedes costosos, así que si buscas opciones para reemplazarlos o añadirle un ingrediente extra en esta receta de espagueti blanco cremoso, a continuación te las compartimos:
- Champiñones: Son una excelente opción para complementar el sabor de los camarones. Puedes agregarlos junto con el ajo al inicio de la preparación.
- Espinacas: Las hojas de espinaca se cocinan rápidamente y se integran bien con la salsa cremosa. Puedes agregarlas al final de la cocción, justo antes de servir.
- Zanahorias en rodajas: Dan un toque dulce y crujiente al plato. Puedes agregarlas junto con los camarones.
- Calabacín o calabacitas cortadas en cubitos: Se cocina rápido y combina bien con los mariscos. Agrégalo junto con los camarones.
- Quesos: Agrega queso azul desmenuzado, queso feta o queso ricotta para darle un toque diferente.
- Especias: Experimenta con diferentes especias como orégano, tomillo, paprika o nuez moscada.
- Hierbas: Además del espinacas, puedes utilizar albahaca, cilantro o eneldo fresco.
- Pollo: Desmenuzado o en tiras, puede ir salteado con ajo y perejil.
- Tocino: Frito y desmenuzado, para aportarle un toque ahumado.
- Chorizo: Español o mexicano, cortado en rodajas y sofrito previamente.
Ingredientes
- 500 gramos de pasta para espagueti
- 1 kg de camarones pelados y desvenados
- 250 ml de crema para batir (crema ácida o media crema)
- 70 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Cómo hacer Espagueti blanco con camarones para 10 personas
- Tiempo total 40 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 25 m
- Cocina el espagueti en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente siguiendo las instrucciones de su empaque y reserva.
- Calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que vaya soltando sus aromas.
- Incorpora los camarones y cocina hasta que cambien de color y estén ligeramente dorados. Retíralos y reserva.
- En la misma sartén, agrega la crema para batir, crema ácida o media crema. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Deja cocinar unos minutos hasta que espese ligeramente.
- Mezcla la pasta cocida con la salsa cremosa e integra los camarones reservados y combina todo perfectamente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
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