No hay nada peor que ir a una taquería y que solo tengan limones secos, o peor aún, que nos pase en nuestra propia casa con lo caros que están los limones. ¡Que no te ocurra y pásale este tip a tu taquero de confianza! Así puedes salvarlos para que los limones con cáscara dura sean jugosos.
¿Cómo salvar tus limones para que sean jugosos?
Este truco es ideal para aquellos limones que a la hora de sacarlos del refrigerador, nos damos cuenta que están durísimos y que será prácticamente un intento en vano obtener jugo si los partirmos por la mitad. Toma nota porque no es difícil, solo es hacer los cortes estratégicamente.
Pon tus limones a remojar en una botella con agua una noche antes. Esto es opcional porque no a todos les encanta la idea o tienen la paciencia de esperar, de ser así puedes hidratarlos con agua caliente un rato antes de ocuparlos.
Rueda un poco tus limones por la mesa, una tabla o una superficie.
Parte los limones en tres como aparece en la siguiente imagen.
La parte donde nace el robito deberás partirla también en tres para obtener la mayor cantidad de jugo posible.
Dale click aquí si quieres ver cómo hacer este truco paso a paso.
¿Por qué se secan los limones?
¿Acaso así se cultivaron o nosotros no los guardamos en el lugar correcto? La respuesta puede ser un poco de ambas o que tus limones vengan de un árbol infectado con un hongo. A este hongo que enferma diferentes especies de limones se les conoce como Mal seco de los cítricos, aunque el hongo Plenodomus tracheiphilus suele matar primero a la planta, si no lo hace de inmediato puede desembocar deficiencias en sus frutos.
Los casos mucho más comunes es que los limones no están en el ambiente más adecuado para conservar su jugosidad. Los cítricos se secan primordialmente por falta de humedad y exposición al aire.
Se recomienda almacenar tus cítricos a una temperatura de aproximadamente de 5ºC —depende de la variedad del cítrico— para que conserven la humedad y frescura que necesitan para estar jugosos.
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