Plan para fin de semana y con antojitos mexicanos: asiste a la 'Feria de la Enchilada y el Guajolote en Querétaro 2023'

¿Qué te parecería saborear un suculento plato de enchiladas o enmoladas? Ya salió plan con antojitos mexicanos: asiste a la Feria de la Enchilada y el Guajolote en Querétaro.

¿Cuándo, dónde será y qué podremos encontrar en la 'Feria de la Enchilada y el Guajolote en Querétaro 2023'?

Esta edición de la 'Feria de la Enchilada y el Guajolote en Querétaro 2023' se realizará el sábado 9 de septiembre en la Plaza de la Constitución, mejor conocido como Centro Histórico de Querétaro (ubicado en: Plazas del Sol 3ra Secc, 76099 Santiago de Querétaro, Qro), en un horario de 15:00 a 22:00 horas.

En este evento, como su nombre lo indica, las protagonistas serán las enchiladas uno de los platillos favoritos de los mexicanos y que pueden servirse rellenas de pollo, carne deshebrada o chorizo con papa y van aderezadas con salsa verde, roja o mole y cubiertas de crema, queso, cebollita picada y lechuga como las enchiladas queretanas.

Mientras que, sobre los guajolotes, es probable que pensaras que se trata de aquellos animales parecidos a un pavo o ¿no? De una vez te aclaramos que se trata de un pan de estilo telera remojado en una exquisita salsa de chile guajillo (muy parecido a los pambazos de CDMX).

Sin embargo, esta delicia queretana va rellena de cerdo, res, pollo e incluso con carnitas, jamón o picadillo; algunos vegetales como la papa, zanahoria, lechuga y frijoles refritos son sus guarniciones. Va cocinado a la plancha y se suele disfrutar con crema, queso rallado y una salsa de jitomate y chiles serranos o chiles en escabeche.

¿Habrá otra feria de la enchilada este 2023?

Por si ya no te acordabas ve preparando tu estómago poque en la próxima 'Feria Nacional de la Enchilada' vas a encontrar más de 200 variedades que incluyen a las clásicas verdes, rojas, de mole y si tienes un paladar más aventurero puedes atreverte a saborear aquellas preparadas en otros estados y con ingredientes poco convencionales.

La edición 2023 se realizará a partir del viernes 22 de septiembre al domingo 1 de octubre de 2023, en la Macroplaza de la Alcaldía Iztapalapa, ubicada en San Lucas, Iztapalapa, 09000 Ciudad de México, CDMX, a unos pasos del metro Iztapalapa, con un horario de 10 a 20 horas.

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