¿Eres del tipo de persona que desayuna gelatina o la disfruta como postre? Entonces te interesa conocer cuál es la marca de gelatina de uva que contiene edulcorantes y puede ocasionar problemas de salud, según el Poder del Consumidor.
De acuerdo con la asociación civil sin fines de lucro que trabaja en la defensa de los derechos del consumidor, la gelatina de la marca mexicana D'Gari sabor Uva en su presentación en polvo de 120 gr para preparar un litro de gelatina de agua, cuenta con el sello de “Exceso de azúcares”.
Pero, ¿qué significa esto? Según la Norma Oficial Mexicana NOM-051 sobre el etiquetado de alimentos y bebidas, el producto D'Gari sabor uva excede el límite del 10% de la ingesta total de energía proveniente de azúcares añadidos, alcanzando incluso un 70% de la energía total derivada de dichos azúcares. En términos prácticos, este producto se puede describir casi exclusivamente como azúcar con adición de colorantes.
El Poder del Consumidor reveló en una de sus Radiografías a D´Gari sabor uva, que un paquete de gelatina de uva de 120 gr para preparar un litro de gelatina de agua, cuenta con: 0.4 g de azúcares, lo que equivale a 2 cucharadas cafeteras de azúcar.
Las cifras mencionadas corresponden al recuento del paquete completo. Al dividirlo en porciones individuales (cada paquete rinde 4 porciones), esto equivale a media cucharada de azúcar añadida por persona.
A primera vista, esta cantidad parece baja; sin embargo, es esencial considerar que es posible consumir el paquete completo en distintos momentos. Por otro lado, algunos niños y niñas llegan a ingerir cantidades significativas de gelatina, incluso a diario.
El hábito de consumir azúcares, especialmente los denominados azúcares libres, tiene diversos impactos en la salud. La ingesta elevada y constante de estos azúcares, especialmente en ausencia de otros nutrientes, resulta perjudicial para el organismo y puede provocar disfunciones metabólicas graves, como sobrepeso, obesidad, diabetes, acumulación de grasa en la sangre, niveles altos de colesterol, hipertensión y enfermedades cardíacas.
Además, está fuertemente asociado con la aparición de caries dentales, especialmente en niños en edad escolar. Es importante destacar que el manejo de estas condiciones suele representar una carga considerable tanto para el paciente como para la familia.
Desde la infancia, es crucial inculcar a los hijos e hijas el hábito de consumir productos saludables en lugar de alentar el consumo de lo "menos perjudicial". La industria de procesamiento de alimentos debe asumir su responsabilidad utilizando ingredientes de alta calidad en lugar de componentes que puedan afectar la salud de los niños.
Según la OMS aconseja reducir aún más la ingesta de azúcares añadidos, limitándola al 5% de las calorías totales de la dieta. Al considerar esta recomendación, se concluye que un paquete abarca el 41% para adultos y el 52% para niñas y niños en términos de la ingesta diaria permitida.
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