Cómo hacer salsa tampico con solo 6 ingredientes: lleva surimi y queso crema y es riquísima como botana

Muchas veces, cuando vamos a comer sushi, acabamos con nuestra ración de salsa Tampico y hasta pedimos una extra. Nos encanta y muchas veces no tenemos ni idea de qué está hecha, hoy te contamos qué es y cómo preparar la mejor, una pista: lleva surimi.

Si supieras que es tan fácil, que en menos de 10 minutos la tienes lista, quizá la harías con mucha más frecuencia. Y hasta buscarías la forma de combinarla con otros ingredientes para hacerla de una manera diferente y deliciosa cada vez.

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Origen de la salsa Tampico: no tiene nada que ver con el estado

La salsa Tampico es una crema que se prepara con surimi, un producto que imita el cangrejo, queso crema y diferentes ingredientes dependiendo la receta. Aunque se llama "Tampico" su nombre poco tiene que ver con Tampico, la ciudad dentro del estado de Tamaulipas.

Se cree que la Chef Kazu Kumoto dijo en una entrevista que la salsa Tampico es una creación mexicana, ya que en este país se acostumbra agregar salsa a prácticamente todos los platillos para mejorar o potenciar el sabor, en este caso del sushi.

También se cree que la salsa Tampico se inventó en Estados Unidos con kanikama o surimi, un ingrediente de origen japonés.

Cómo darle más sabor a la salsa Tampico

Para convertir esta salsa en un dip delicioso, solo tienes que añadir algunos ingredientes extras que le darán mucho sabor como:

• Chile habanero

• Chile chipotle

• Chile jalapeño picado

• Un toque de salsa inglesa

• Pimiento picado finamente

• Un poco de chile en polvo y limón