En una comida o reunión, las bebidas que casi nunca fallan son los refrescos y la cerveza, pero alguna vez te pusiste a pensar sobre ¿cuál es la bebida que contiene más azúcar? A continuación te lo aclaramos en la voz de los expertos.
En celebraciones es algo común que se puedan rebasar la ingesta de cada uno de estos productos, o bien, empezar la comida con refresco y terminarla con varias cervezas.
¿Cuál es la bebida que contiene más azúcar: cerveza o refresco?
Si bien ambas bebidas contienen azúcar, la cantidad varía significativamente, pues En general, los refrescos contienen significativamente más azúcar que la cerveza.
Los refrescos suelen estar endulzados con azúcares añadidos, como jarabe de maíz de alta fructosa o azúcar de caña, y pueden contener alrededor de 35 a 40 gramos de azúcar por porción de 355 ml (12 onzas), lo que equivale aproximadamente a 9 o 10 cucharaditas de azúcar por lata.
Por otro lado, durante el proceso de fermentación de la cerveza, los azúcares presentes en el mosto se convierten en alcohol y dióxido de carbono. Como resultado, la cerveza termina teniendo un contenido muy bajo de azúcar residual.
Una porción de cerveza de 355 ml puede contener menos de 1 gramo de azúcar. Sin embargo, es importante señalar que la cerveza contiene carbohidratos y calorías provenientes de los almidones no fermentados, pero su contenido de azúcar es mucho menor en comparación con los refrescos.
Sin embargo, Rafael Carvajal, ingeniero en alimentos, biotecnólogo y creador de contenido en redes sociales, realizó un experimento donde midió la cantidad de azúcar en bebidas populares como refrescos, bebidas energizante, cervezas, jugos, etc. y esto encontró:
- Coca-Cola sin azúcar: 0 gramos por litro (g/L)
- Pepsi Kick: 0 g/L
- Peñafiel de fresa: 0 g/L
- Cerveza Ultra: 26 g/L
- Cerveza Light: 30 g/L
- Cerveza sin alcohol: 40 g/L
- Sprite: 50 g/L
- Jugo del Valle: 50 g/L
- Cerveza normal: 50 g/L
- Coca-Cola: 70 g/L
- Boing de guayaba: 70 g/L
- Jumex de manzana: 90 g/L
- Coca-Cola de lata: 100 g/L
- Dr. Pepper: 100 g/L
- Red Bull: 110 g/L
- Jugo verde: 110 g/L
- Ocean Spray Arándanos: 120 g/L
Ante esto, las bebidas con menor contenido de azúcar (o sin azúcar) son: Coca-Cola sin azúcar, Pepsi Kick y Peñafiel de fresa. Todas ellas tienen 0 gramos de azúcar por litro. Mientras que, las bebidas con mayor contenido de azúcar son: Ocean Spray Arándanos y Jugo Verde, ambos con 110 gramos de azúcar por litro. Le siguen de cerca Coca-Cola de lata, Dr. Pepper y Red Bull, con 100 gramos de azúcar por litro.
A modo de resumen, podemos clasificar las bebidas de la siguiente manera:
- Muy bajas en azúcar: Coca-Cola sin azúcar, Pepsi Kick, Peñafiel de fresa (0 g/L)
- Bajas en azúcar: Cerveza Ultra (26 g/L), Cerveza Light (30 g/L)
- Contenido de azúcar moderado: Cerveza sin alcohol (40 g/L), Sprite (50 g/L), Jugo del Valle (50 g/L), Cerveza normal (50 g/L), Coca-Cola (70 g/L), Boing de guayaba (70 g/L), Jumex de manzana (90 g/L)
- Alto contenido de azúcar: Coca-Cola de lata, Dr. Pepper, Red Bull (100 g/L), Jugo Verde, Ocean Spray Arándanos (110 g/L)
Recomendaciones para evitar consumir bebidas altas en azúcar
- Evita el consumo de bebidas azucaradas: Reducir el consumo de refrescos, jugos de frutas procesados y bebidas energéticas puede ayudar a disminuir la ingesta de azúcar y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.
- Opta por agua: El agua es la mejor opción para hidratarse.
- Si deseas consumir bebidas saborizadas, elige opciones bajas en azúcar o sin azúcar.
- Lee las etiquetas: Antes de comprar un producto, lee atentamente la etiqueta para conocer su contenido nutricional.
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