En este destino puedes encontrar panes de muerto deliciosos: uno va cubierto de flor de obispo y el otro está relleno de crema de mandarina

El Día de Muertos está cerca, es una temporada llena de tradición, color y, por supuesto, del esperado pan de muerto. Conoce cuál es el destino donde puedes encontrar panes de muerto deliciosos: uno va cubierto de flor de obispo y el otro está relleno de crema de mandarina.

Este pan de muerto tradicional está cargado de simbolismo y es conocido por su suave textura, su característico aroma de azahar, por lo que cada año se convierte en el protagonista de las mesas mexicanas.

Este 2024, dos restaurantes destacados en Guadalajara están preparando sus propias versiones de este delicioso majar, llevándolo a nuevos niveles de creatividad y sabor con una propuesta fuera de lo convencional.

¿Cuál es el destino donde puedes encontrar panes de muerto deliciosos?

Los restaurantes Bruna y Octo en Guadalajara, bajo la dirección del chef Óscar Garza y con la colaboración de la chef repostera Blanca Arellano, presentan sus propias versiones de este icónico pan, que este año rinde un homenaje a los sabores de México.

• Bruna

En Bruna, podrás disfrutar del pan de muerto tradicional con un toque original: relleno de crema pastelera de tortilla quemada y chocolate blanco. El pan está cubierto con un azúcar especial de flor de obispo, clavel rojo y grana cochinilla, que no solo le da un color espectacular, sino también un delicado aroma.

Al llevarlo a la mesa, se baña con un atole de guayaba y camote morado, fusionando sabores antiguos y modernos. Durante la visita, no te pierdas los jardines monumentales llenos de naturaleza y arte, ni su distintiva decoración en tonos blanco y negro, que crea un marco visual impresionante.

• Ubicación: C. Miguel Lerdo de Tejada 2418, Lafayette, Guadalajara, Jal.
• Horarios: Domingo y lunes: 2pm a 11pm, martes y miércoles 2pm a 12am, jueves a sábado 2pm a 1am.
• Instagram: @bruna_mx
• Reservaciones: Opentable o teléfono 3320030904

• Octo

Por otro lado, en Octo (galardonado con el Prix de Versalles 2022 de la UNESCO por su arquitectura única de más de 250,000 ladrillos hexagonales hechos a mano) el pan de muerto destaca con una receta base tradicional pero innovada con crema pastelera de mandarina y un azúcar especial de girasoles y caléndula.

Este pan se complementa con un baño de atole de maíz blanco, bugambilia y lavanda, una combinación aromática y visualmente atractiva. Los jardines y cornisas decorados con piezas de la reconocida artista Sofía Crimen completan la experiencia, sumergiendo al visitante en un ambiente artístico que celebra la cultura mexicana.

• Ubicación: C. Miguel Lerdo de Tejada 2420, Lafayette, Guadalajara, Jal.
• Horarios: Lunes cerrado, martes y miércoles 2pm a 12am, jueves a sábado 2pm a 1am, domingo 1pm a 8pm.
• Instagram: @octo_mx
• Reservaciones: Opentable o teléfono 33 3316 0906

Ambos panes de muerto estarán disponibles hasta el 2 de noviembre a un precio de 240 pesos. La visita a Bruna y Octo se convierte en un viaje por la cultura y el arte mexicano, pues juntos albergan la Galería Bruna, la más grande del occidente de México, que exhibe obras de artistas emergentes y consolidados tanto nacionales como internacionales.

Con sus espacios llenos de arte, diseño y sabores únicos, estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria sin igual, ya sea con una visión renovada de la cocina mexicana en Bruna o con platos del mar en Octo.

¿Qué visitar en Guadalajara?

• Plaza de Armas: El corazón de la ciudad, rodeada de edificios históricos y una fuente monumental.
• Catedral de Guadalajara: Este impresionante edificio del siglo XVI es un ícono de la ciudad, con una arquitectura única que combina estilos gótico, barroco y neoclásico.
• Teatro Degollado: Un teatro de gran belleza y valor arquitectónico donde podrás disfrutar de espectáculos de ballet, ópera y música clásica.
• Rotonda de los Jaliscienses Ilustres: Rodeada de esculturas de figuras notables de Jalisco, es un hermoso parque ideal para aprender más sobre la historia del estado.
• Museo regional de Guadalajara: Ideal para conocer la historia y la cultura de la región, desde tiempos prehispánicos hasta la época colonial.
• Mercado San Juan de Dios: Un mercado tradicional donde podrás encontrar una gran variedad de productos locales y probar la deliciosa gastronomía jalisciense.
• Tequila: No puedes irte de Guadalajara sin probar un buen tequila. Visita una destilería y aprende sobre su proceso de elaboración.
• Parque Agua Azul: Este parque es un remanso de paz dentro de la ciudad. Cuenta con jardines, mariposario, aviario y un orquideario, y es ideal para un paseo relajado en familia o un día de picnic.

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